1、先准备好饺子皮和饺子馅。。

2、用小勺把饺子馅放到饺子皮上面，饺子皮如果做的太大，这里饺子馅自然就会放多，所以爱吃小饺子和大饺子，从饺子皮就要起步定位了。。

3、然后将饺子皮两面对捏。。

4、接下来开始全部捏合。。

5、后好两手向中间紧合一下，做成小元宝的形状。做成小元宝的形状，两手向中间紧合，这个比较不容易，不过做多了自然就会越来越好。。

6、经常包的会比较严实，下锅不容易破，也就是小元宝的形状。不经常包的会比较疏松，呈长条状。不过大家一起劳动，其乐融融，才是包饺子中的乐趣、与意义。。

1、先将韭菜、猪肉、生姜洗干净后，准备做馅。。

2、然后切肉、生姜一起剁，剁到和黄豆粒大小时，放调味料：盐（盐可以先少放一点）、五香粉、胡椒粉、鸡精，再一起剁成肉末。。

3、将洗好的韭菜先切小段，再和刚才剁成的肉一起再剁，这时可以再放一点盐使韭菜杀死，这样比较入味了，剁到韭菜和肉完全熔入状态。。

4、剁好后就可以把馅放入碗中，再放点麻油、鸡蛋两个，充分搅拌（如果你不确定咸、淡，可以用筷子弄一点尝尝）。

5、把我们买好的饺子皮拿来准备包啦！(注意买的饺子皮一圈要先涂点水或是鸡蛋清再捏紧，这样才能粘住不易烂)。

6、煮饺子。锅里放入适量的水，等烧开后把饺子放进去，烧至饺子慢慢都浮上来，再烧5分钟左右（防止饺子烂，可以在水中加一点点盐哦）。

7、这时香喷喷的饺子就出锅了，是不是很简单，我个人比较喜欢吃菜多的，所以我做的肉少，如果你喜欢吃肉多的可以多放点哦！(注意其它白菜、野菜、芹菜、牛肉、虾都可以用此方法)。

1、将韭菜切好，与肉馅和一起，可以加入少许油和葱，根据个人的口味放入盐。。

2、为了韭菜猪肉馅更鲜，可适量加入鸡蛋，搅拌均匀。。

3、手残d饺子皮要买现成的。然后取适量馅放入一片饺子皮中，先从两端开始捏，慢慢地捏到顶端就可以了。。

4、锅中放入水，水烧开，即可把饺子下锅。待锅中水煮沸，可以加少许的凉水，再次煮沸，饺子熟透。。

5、再次烧开后，饺子就能吃啦。好吃不过饺子。。

1、将韭菜、葱等洗好，晾干水分。。

2、先把虾干用温水泡涨。

3、香菇用冷水泡涨备用。

4、将猪肉剁碎并腌制好。。

5、韭菜切碎放在肉末上。。

6、将香菇切碎放在肉末上一起腌制。

7、将面粉放入大盆中加水搅拌成如图所示。。

8、将面粉揉成团。

9、将面粉分别搓成条状。

10、用赶面棒将面皮弄好。。

11、将面皮对着捏紧。。

12、基本上就做好了，接下来就是下锅煮熟。。

1、首先，拌饺子馅。饺子馅不用多说，喜欢吃肉就多放肉馅，喜欢素馅就多放素菜。。

2、第二，擀饺子皮。饺子皮一定要控制好。不能擀薄了，擀薄包饺子的时候容易破洞，就没法下水饺了。当然也不能太厚，厚了影响口感。。

3、接着，饺子皮中间放上适量的馅。放馅的多少，只需留一厘米的外边缘即可。自己可以慢慢把握。。

4、然后，就是将饺子皮中间部份对捏，再从两边往中间对捏，对捏均匀即可。。

5、这样一个饺子就完成了。包好后，放饺子的位置铺一层面粉，再把饺子放上去，饺子上也铺一层面粉。防止饺子皮被粘。。

6、后就是将饺子下锅咯。水烧开，饺子下去，煮熟，再舀一碗凉水放进锅，再煮熟即可。。

1、首先将猪肉洗干净 剁碎。

2、韭菜怕虚和香菇也一样洗干净剁碎。

3、将剁好的猪肉韭菜吩墨信香菇混合 加盐加水 搅拌均匀、搅拌饺馅，感觉所有东西都融合在一起，放十分钟味好。（饺馅随自趴栗己口味作馅)。

4、然后用包饺子器 你就可以追快速的包出美味的饺子了！。

1、事先准备好饺子馅并调好，可以自己做，也可以去超市购买。和好面。。

2、先用擀面杖制作饺子皮。如图：。

3、用筷子把饺子馅放入饺子皮中。。

4、用手指捏把饺子馅包起来，如图：。

5、捏结实后，用拇指捏出花边来。如图：。

6、大功告成了。。

1、猪肉白菜洗干净，剁成小粒，虾仁挨个剥壳洗干净后放入，导入盐，酱油，料酒，码物均匀的和开，放着待用。

2、和面：面粉和水搭配，慢慢揉面，水不要太多，揉好的面防止一段时间，醒面。

3、醒好的面，分成一个一个的小球，挨个擀成薄牺选总皮。

4、然后把孝销肉馅放入擀的饺子皮里面。

5、包的差不多，就烧开一锅水，把饺子挨个放入锅里。

6、大概5分钟，起锅，就可以吃了！。

1、铜钱饺子;分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。。

2、葵花饺子;在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。。

3、冠顶饺子;将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形，用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。。

4、四角饺子;饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。。