1、五花肉清洗干净之后，切成大小一致的小肉块。。

2、锅中加入适量的水，倒入两勺料酒，煮开之后倒入五花肉煮出浮沫，然后再清洗一遍备用。。

3、另外起锅烧油，加入几颗冰糖炒出糖色之后，倒入焯水的五花肉，均匀炒至上色。。

4、接着往锅中加入姜片、八角、葱段、桂皮、干辣椒、香叶一起爆香。。

5、锅中的五花肉微微炒至冒油之后，倒入小半勺的温水，加入少许的食盐，盖上盖子炖煮半个小时，煮至锅中的汁水快要变干之后，撒上少许的葱花，接口出锅。。

1、肉切小块焯水（直接把切好的肉放冷水里，不盖盖子烧开后再稍微煮一会就好） 前面的步骤忘记拍了，从炒糖色开始吧，锅里倒入适量油，大火加热转小火，把冰糖放锅里炒，用铲刀一个个拍碎，完全溶化后不停的翻炒，有细腻泡沫出来的时候把五花肉倒入锅内，翻炒两分钟左右，翻炒后上色均匀。。

2、翻炒均匀后，上色如图（千万不要翻炒时间太长，不然会有微微的苦味）。

3、把配料入锅继续翻炒，转中火，炒出配料的香味，倒入生抽，料酒，待料酒收干后加入提前准备好的温水（冷水会使肉煮出来有点柴）。。

4、水没过肉即可。然后加入准备好的老抽，喜欢甜的话再加点白糖。大火烧开，转中小火继续煮。。

5、煮到水差不多的时候，大火收汁。如果喜欢肉烂一点的话加水的时候可以多加点，时间煮长一点。。

6、香喷喷的五花肉出锅啦，后撒上葱花，个人觉得挺好吃。

1、五花肉清洗干将后，用刀切成块备用，如下图：。

2、五花肉中放入生姜，孜然粉，胡椒粉，盐，耗油，搅拌均匀进行腌制，如下图:。

3、再切一些姜末和蒜末，葱，辣椒切成丁，如下图：。

4、起锅烧油，将腌制好的五花肉放入锅中正反面煎熟，可根据口味决定煎的时间，如下图：。

5、将切好的辣椒，姜末，蒜末放入油锅中炒熟，如下图：。

6、在姜末和蒜末中放入米醋，酱油，五花肉中放入葱花，将他们搅拌均匀，如下图：。

7、这样一份美味的五花肉就做好啦。

1、五花肉清洗干净，切成小块。

2、冷水下锅，倒入料酒、生姜片、大葱，焯水后捞出备用。

3、煮鸡蛋，煮熟后剥皮，划开口子。

4、起锅放肉条，煸出油，略微焦黄。

5、起锅热油，倒入白糖炒出糖色，再加入生抽、老抽、各种大料。

6、加入五花肉翻炒一下，倒入一罐啤酒。

7、中小火煮10分钟，后大火收汁，装盘撒上葱花。

1、首先我要准备好五花肉，尽量选择好一点的五花肉。要看你的选择。

2、把五花肉洗干净后切成花刀。切成块也可以，建议看图所示/。

3、然后准备好煮五花肉的锅，用冷水下锅。煮开了把水墨捞出来。

4、吧水墨捞出来后再把五花肉捞出来晾干。好就是用纸把水吸干了，。

5、准备好炒菜的锅，锅里面把点油。半勺白糖，如果你比较吃糖也可以多放点，。

6、再把五花肉放到锅里，把两面都炒胡点，炒得有点发金黄就可以了。看下图。

7、这个时候我们准备好配料，葱姜蒜 花椒大料 会批 八角 香叶 酱油 等。。放到锅里面。

8、再把这个五花肉炒得上色了，把配料炒好放到锅里一起煮，汤多放点也可以，放点辣椒。

9、吨大概40分钟左右吧，青椒和醋，你不喜欢吃醋也可以不放，这个时候五花肉就成型了，。

1、猪五花肉除毛洗净焯完水，将它切成适量厚块待用。。

2、铁锅加入清水和八角盐罗汉果放入焯完水的五花肉炖煮一段时间，炖干水后淋入生抽爆炒。。

3、炒至五花肉含少量油后，再撒入白胡椒粉拌匀就可以。。

1、五花肉洗干净。

2、放入冰箱冷藏1小时，更好切。

3、五花肉切片。

4、加入适量耗油，食盐，鸡精，酱油，腌制半小时。

5、起锅烧油，或者预热烤肉机器，放入肉片。

6、肉片煎至图片的颜色，不要太老。

7、生菜摆盘，肉摆盘，也可以用生菜包肉吃，不油腻。

1、五花肉切薄片，姜切片，芹菜、葱切段，葱白与姜片一起放。。

2、中小火，肥的部分先下锅煸出油脂，等肉的边缘微金黄时，再下比较瘦的部分及葱白和姜片。 。

3、待葱姜的味道出来时，即可加入素蚝油、米酒和胡椒粉。。

4、颜色拌匀后，倒入葱绿及芹菜，拌炒一分钟就可以了。。

5、家常五花肉就完成了。。

1、五花肉切段备用。

2、五花肉加水煮开，去掉浮沫，捞起，放入冷水中冷却。

3、蒜、姜、香菜切碎备用。

4、热锅烧油，放入姜、蒜、香菜梗炒香。

5、放入五花肉进行翻炒。

6、将肉起锅，清洗锅，在国内放油，热油后放入冰糖，并煮融。

7、放入刚刚翻炒过的五花肉。

8、加水，耗油和酱油，小火煮半个小时。

9、大火收汁后盛起，加入香菜叶调香。