泡子酒价格亲民，早年流行于乐山地区，广为当地大众接受，凡副食商店、餐馆几乎无有不备，但现在却不多见。可能是因为如今物质丰富，且商品高效流通，各种酒牌竞争激烈，泡子酒在本地也日渐势微了。

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【以法式羔羊寓鸦片战争，“辱华宴”辩称致敬香港多元饮食文化】“九一八事变”91周年纪念日前夕，香港有餐饮公司大搞“辱华宴”，一场宴会8道菜式对标近现代中国史大事记，菜名包括“鸦片战争”、“日本侵华”、“英国皇冠”等。餐饮店负责人回应，活动只是想向香港的多元饮食文化致敬。9月10日，《大公报》有报道指，香港仔黄竹坑一间由本地星级厨师主理的高级餐厅Relish，在网络公开售卖主题晚宴“Once Upon a Time in Hong Kong”，称为食客提供“身临其境的用餐体验”，是“体验香港风味及文化的美食之旅”。晚宴共8道主菜，酒水任饮，每位收费3,200元。活动原定时期为9月1日至9月17日，每场可供20人晚餐，惟遭媒体曝光后，已于9月13日下架相关信息。早前，英国文娱周刊《Time Out》旗下的网站Time Out Hong Kong也刊登Relish信息，称用8道菜式带食客体验近代香港英国统治、被日本殖民时期的“荣光岁月”。并在网上发布菜式的短片，重点介绍3道主菜，“特别推介灵感取自鸦片战争的法式羔羊肉、象征殖民地时代的英式经典炸鱼薯条，及日占时期的新鲜海鲜”。对应菜单，3道菜品分别名为“鸦片战争”、“英国皇冠”、“日军入侵”。后的玩味甜品取形检测棒，“让你的舌尖感受历史事件的五味杂陈”云云。日前查询时，相关信息也已被Time Out Hong Kong下架。记者以食客身份参加9月9日的晚宴，用餐地点为港岛天后电气道54号一幢商业大厦的22楼全层，疑似是临时为该专题晚餐包场。入场只需扫“安心出行”，毋须做快速测试，满座16位食客围坐一张长形餐桌，包括记者在内共4华人，其余皆为外籍人士，大部分互不相识，涉嫌违反不超过8人一台的防疫规定。现场设开放式厨房与酒吧，活动过程中插入多场歌舞表演，涉嫌违反不得表演的防疫规定。此外，餐品第5道“日军入侵”为日式鱼生和刺身，第8道菜“憧憬未来”包含Parfait（芭菲雪糕甜品），均涉《食物业规例》中的限制出售食物（包括刺身及冰冻甜品）。国际专业保险谘询协会会长罗少雄表示，食客在没有领有牌照的处所进食，食物安全难有保障，若有食物中毒又或业务中断招致损失，食客难以获得保险赔偿。罗少雄又指，鱼生及冰冻甜品属限制出售食物，需领食环署特别书面准许才可出售，如食客出现食物中毒，只能靠自行购买的医疗或意外保险索赔。食环署证实，报道中有关晚餐的处所及涉事的餐饮公司均无酒牌，而提供晚餐活动的处所更无食物业牌照。Relish.hk回复，关于Relish的报道存在许多非事实陈述，辩解晚宴是在私人场所的私人活动，无须遵守政府对餐厅的限制，文章涉及诽谤，会联系律师。香港食品及饮品行业总会主席黄家和透露，近年不少餐厅及食肆除做外卖外，亦会提供厨师及侍应上门服务，抑或出租其设施“共享厨房”，涉嫌走法律罅（即法律漏洞）。相关乱象存在已久，惟当局一直“只眼开只眼闭”。他提醒业界及食客，类似“蛊惑招”存在风险，如遇上食物安全问题，责任难以厘清。执业大律师陆伟雄认为，Relish行径为“挂羊头卖狗肉”。他解释，区分私人聚会与商业营运要看是否收费，收费便涉商业营运性质，“话系私人聚会，但个个都唔识，又收钱，好明显系赚钱。”加上该处所涉嫌违反防疫规定及无牌经营，建议执法部门调查及扫荡。晚宴信息曝光后，许多内地网民指受到冒犯，留言“食法式羔羊肉体验鸦片战争、食海鲜刺身感受香港日占时期”是“错得离谱”。也有外籍网民留言形容晚宴“呕心”，促餐厅取消晚宴。立法会议员梁熙批评菜式起名用心不良，“是在中国人的伤口上撒盐，是一个激起中国人情绪的起爆器，因为菜式的名字背后都有一段伤痛，西方人没有感受，可能当该顿晚餐是缅怀过去，但对中国人来说简直是屈辱的晚餐”。Relish曾回应言论，指责传媒的报道对晚宴菜式存在误解，强调菜式反映了一些黑暗过去后，不同文化如何影响香港饮食，续指香港经历许多困难，包括现时疫情重创本港的饮食业，认为活动旨在带来希望。续指对有人因活动感到被冒犯深感遗憾，活动只是想向香港的多元饮食文化致敬。教联会副主席穆家骏质疑，餐厅为何选择如此黑暗的时代、令人痛心的近代史，以及令人痛心疾首的事情为菜式名称，斥其为强辞夺理的做法，而非体验式饮食文化。菜式食材与名称搭配，某程度上反映出餐厅负责人的看法，例如所谓的“鸦片战争”是法式羔羊肉，似在暗示和讥笑晚清被外国列强当成任宰的羔羊，“肉随砧板上”。有媒体揭露，Relish餐厅女老板兼董事长为艾比·卡德曼（Abby Cadman），阿尔巴尼亚人，6岁时跟随父亲（心脏科医生兼政客）以难民身份逃至澳洲，丈夫为英国人，夫妻二人数年前来香港居住，2019年因前老板返回新西兰而接手餐厅。

人过中年万事休，总爱回忆曾风流。如今啥事都看透，茶酒牌闲事无忧。

穿个大拖鞋，脚后跟死皮很厚还爆皮，上面穿个大裤衩子，然后穿个露膀子背心，找个啤酒屋，要上几个酒牌，然后要个花生米拍个黄瓜，一坐能喝一下午[捂脸][捂脸][呲牙][呲牙]，嘴里面一口一个：那个BY的，个彪子似的，都是些老巴子……#酒牌简介#

红楼梦及其作者溯源红楼梦里屡屡提到结诗社，盟主等场景，所以有理由断定红楼梦的创造团队，就是以明朝末世的“复社”为基础，以江南如皋水绘园为基地，推举富可敌国的冒辟疆为盟主。起因是明朝灭亡，明朝遗民记录丧家失国的悲痛和血流成河，死尸遍地，骨成雨淋的苦难。时间始为乙戌年（1645年4月26日），“扬州十日”史可法兵败被杀，明朝彻底成为过去，南明时代开始，因红楼梦写的历史都是在南明发生的。后来由于时间跨度太大，南明战局不断恶化，创作团队人才不断凋零，冒襄先生散尽家财，沽衣当酒，亦潦倒死去，还好，社里的活着的人不忘初心，继续接力红楼大业，经过几十年的努力，至壬午（1701）年除夕结束，完成了无出其右的天下奇书—红楼梦。所以，红楼梦作者不是一个人，而是多个人。因为其内容涉及儒释道，经史子集，诗词歌赋谜语覆，市井理俗，酒牌词令，戏剧杂技，家具摆设装潢，堪舆，易经八卦，祝由术，风水园林建筑，经济，军事袭，南北美食及服饰…七十二行无所不包，任何人在短暂一生都不可能承载这么多知识学问，而且样样精通 ！故而，红楼作者不是一个人，也不是曹雪芹，因为「红楼梦」需要『风月宝鉴』看背面，曹雪芹属于红楼梦一部分，也不例外，也需要看背面，曹雪芹意象是红楼主旨一部分！结论，"红楼梦"作者是明朝遗民，逃难到东南沿海的“复社”才子们。读懂红楼的，也就读懂红楼作者，希望以后诸君不要张冠李戴，让含恨死去的先人再汗背。

半年劲吸过百万！廖碧儿唔蚀有赚做疫市奇「吧」。女星廖碧儿投资酒吧，去年疫情暂缓期间短短半年便成功补贴之前1年半的营业额，故即使近疫情肆虐仍未受太大冲击，可谓逆市奇葩，唔使愁的碧儿趁机回馈社会。相反，庄思明的炖汤店单是租金已月蚀7位数字；而龚嘉欣的饼店亦急谋对策，实行为生意各出奇谋求生。今波疫情摧毁本地不少中小企，饮食业首当其冲，多间餐厅挨不过先后执笠，即使仍「健在」也是吊盐水状态，情况令人忧心。不过当中亦有例外，向来投资有道的女星廖碧儿，早年已展开红酒事业及艺人双线发展，除了在外国有酒庄，在港亦有中央厨房及酒吧，多年来永冇失手，即使本年初疫情史无前例地严重，她位于中环的酒吧亦未受太大影响。碧儿的过千呎酒吧多年来生意不俗，现时虽暂时关闭，幸之前第4波疫情后获酒客「消费」，短短半年已补贴过去近一年半的7位数字生意额，故今次再度停业，对她来说未有太大影响！碧儿日前接受访问时说：「旧年开番嗰阵，我哋间Bar差唔多系兰桂坊第一间开到凌晨2点慨铺头，职员真系冇停过，但今次冇法啦！大家都唔想，因为呢个病毒真系好强，只可以同心面对，咪当畀时间Staff休息，顺便清洁同修葺吓。」她深信大家可以挨过这一关：「之前同外国酒商朋友倾开，渠哋都赞香港系全球一个地方，受咁大刺激都可以好快复原。」去年第4波疫情过后，她与附近食肆倾好合作方式：「因为只得午饭时间可以开，酒吧又冇咗6点后的时间，好多食嘢地方本身冇酒牌，谂住合埋一齐搞，但依家疫情太劲，所以计划暂时停一停先。」既然不用为酒吧生意烦恼，碧儿把平日用作谈论美酒的网上平台，加插一些自家制小店片段或相片，并配以网站连接，免费协助受影响的同业推广，如食物仓或有机农庄等，实行做个全方位KOL！她说：「依家唔会想赚钱方法，反而会想点样帮到社会。香港有好多地方大家未必知，唔知边啲餐厅有外卖，我会想点帮渠哋出多啲货。记得之前去咗个有机农庄，个婆婆话啲菜同士多啤梨冇人买就要丢，好浪费，所以咪帮手出Po宣传吓，睇吓有咩可以帮到。作为公众人物，有钱出钱有力出力，希望大家安全度过。」她亦会开直播与网民交流抗疫心得，教授下厨、食材与酒类配搭、整甜品、做运动等，俨如免费资讯平台。

1949年10月10日，解放军挺进广州，国民d军政大员纷纷逃离，李汉魂于当天下午乘飞机到了桂林，去找白崇禧商谈。李汉魂虽属粤系，但是和桂系联系密切，虽然他任部长的内政部迁到了重庆，但是他却辗转奔波于柳州、海南之间，商量粤桂联防事宜。粤系的陈济棠、余汉谋、薛岳等人对和桂系联合毫无兴趣，尤其是薛岳对白崇禧一直有看法，认为其成事不足败事有余，所以粤桂联防只是桂系一头热，李汉魂忙活了半天，毫无结果，只得前往重庆。8月初，白崇禧曾提出一个据守两广的计划，李汉魂对白崇禧的这个计划很赞赏，认为白崇禧有张淦、夏威两个主力兵团为核心，再辅以徐启明、鲁道源、黄杰三个兵团，可以固守广西、广东，万一战局不利，还可退向海南岛或越南。为了配合白崇禧的部署，李汉魂在8月中旬命令内政部所属的第一警察总队全部集中南宁待命，同时又派亲信总务司长李敏为柳州办事处主任，并命令所有亲随人员将来以柳州为第一撤退基地。另一面方面，李汉魂也接纳了幕僚的意见，写信给他的老上司李济深，就国内形势问题向他请教，同时又写信给旧粤军袍泽吴奇伟、蒋光鼐等人进行试探，又和余汉谋、张发奎交换意见，商量广东自保。后来，李汉魂还和西南各省地方实力派交换意见。但李汉魂的和平试探在这一时期还是表面形式，他主要还是倾向于白崇禧。然而，随着广州的解放和白崇禧在衡宝战役的惨败，桂系向广西败退。到重庆后，李汉魂虽然还和熊克武、但懋辛、杨森、邓锡侯等四川地方派不断交换意见，但他手里没有兵，是战是和他是左右不了的。到重庆后，李汉魂很少去内政部上班，整日无所事事，自从广州解放后，李汉魂对战局失去信心，对白崇禧也不再迷信。当时，西南不少军政要员倾向和平，李汉魂也积极参与其中。这时，桂系的李宗仁和白崇禧也出现裂痕，李宗仁想重启和谈，但是白崇禧主战的态度坚决。李宗仁去找李汉魂，让他同白崇禧后协商，希望白崇禧集合桂系残余的全部主力，向四川靠拢，这样进可以战，退可以和，更不怕蒋介石的掣肘。这时的白崇禧和蒋介石走得很近，因此他以难以执行作为推托，拒绝了这个计划。李汉魂从此心乱如麻，再无定计了。11月中旬，解放军挺进四川，陈立夫、吴忠信等人来到重庆，为蒋介石重新出山造势，陈立夫、吴忠信到重庆的第二天，就去找了李汉魂，三人谈了大半天，对时局都表现得悲观，会面结束后，李汉魂对亲信说：“谈了一个下午，我们是毫无办法。”见蒋介石随时会来重庆，为了避免尬尴，李宗仁飞到了昆明避风头，这样一来李汉魂留在重庆就显得势单力孤，因为大家都知道他是亲桂系的。在李宗仁飞到昆明的第二天，蒋介石带着蒋经国、俞济时、毛人凤等人来到了重庆。蒋介石一下飞机，就召集在重庆的军政大员开会，在会上蒋介石大谈要在四川作战到底，绝不放弃四川云云。紧接着，蒋经国拿着蒋介石写的几封亲笔信，前往彭水前线劳军，给宋希濂及其手下两个兵团司令钟彬、陈克非打气。蒋介石到了重庆后，很快就将桂系在四川的势力全部清除，同时刘文辉、邓锡侯、潘文华等四川军阀虽然已经在暗中酝酿起义，但是为了避免蒋介石生疑，他们不得不在表面上表现得亲蒋反桂，如此，李汉魂在重庆的日子就难熬了。随着蒋介石、李宗仁关系的彻底恶化，李宗仁在昆明也待不下去了，只得狼狈的乘飞机前往南宁。之后，随着解放军进入广西，李宗仁又不得不逃往香港，在重庆也难以立足的李汉魂也飞去了香港。李宗仁、李汉魂在香港短暂停留后，便一同乘飞机去了美国。到美国后，李汉魂一家六口的日子过得很拮据，因为除了李汉魂和妻子吴菊芳外，其他四个儿女都在读书。为了生计，李汉魂夫妇联络当地几个华人，准备合开一个餐馆，可是当时美国有排华法案，规定必须是美国籍才能注册经商，几个合伙人没有一个是美国籍。无奈之下，李汉魂夫妇决定再生一个小孩。之后，在生下女儿李渼后，李汉魂拿着李渼的的出生证去办理开餐馆的执照和酒牌。就这样，李汉魂夫妇靠着开餐馆，维系着一家人的生活。到美国后，为了做生意，李汉魂开始学习英语，不到两年时间，居然就能看英文报纸了。1956年3月的一天，李汉魂在清理打扫厕所后，拿着水桶下楼梯时，不慎从摔下，头重重地撞在了水泥地上，当场人事不省，抢救了八天才苏醒过来，休息了大半年才基本恢复身体机能，不过他辛辛苦苦学的英文全部忘掉了。好在这时，李汉魂的子女有大学毕业就业的，全家生活状况开始好转。1982年，等人邀请李汉魂回国访问，台湾当局的要员来信劝阻，李汉魂不为所动毅然回国，回国的所见所闻让李汉魂感触良深，也激动。1987年6月30日，李汉魂病逝于美国纽约，骨灰由家人带回祖国安放在广东韶关古刹南华寺。