1、对于现代来说，阿胶是惯常的滋补品，有滋阴润燥、补血养血、美容养颜、增强体质、补肝肾、强筋骨、乌发的功效。

1、黑豆如果发霉了，表面可能会长出灰白色、黄色或者是绿色的绒毛样霉菌。

2、如果观察到黑豆有这些症状，初步可以判定黑豆发生了霉菌感染。

3、另外，有些黑豆变质的时候可能不长毛，如果发现黑豆有一股异味，颜色发暗，这样的黑豆也不建议吃。。

1、黑豆如果发霉了，表面可能会长出灰白色、黄色或者是绿色的绒毛样霉菌。

1、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等重要。

2、那么对于黑豆的真假你知道怎么鉴别吗?以下是我为你整理的黑豆怎样辨别真假，希望能帮到你。

3、黑豆怎样辨别真假　　一是看豆衣。

4、真黑豆剥开豆衣里面是白色。

5、因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。

6、真正的黑豆是豆皮颜色光亮有泽，如果因为交通运输模糊不清，只要用手擦擦就光亮有泽，而假黑豆不管怎么擦，都没有光泽　　二是看外观。

7、真黑豆的中间有“小白点”。

8、而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。

9、三是擦表皮。

10、把黑豆沾点水，然后在白纸上擦，真黑豆用力在白纸上擦不掉色。

11、而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

12、黑豆的作用有哪些　　在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。

13、那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。

14、但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

15、(1)治肾虚消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

16、(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

17、(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

18、(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。

19、(5)治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

20、(6)治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

21、(7)治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。

22、(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

23、(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

24、(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

25、(11)治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

26、(12)治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

27、(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。

28、黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。

29、黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头煮熟可作凉拌菜炒熟可作零食小吃打豆浆可作饮料生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。

30、黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。

31、在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

32、备孕吃黑豆的好处　　黑豆是大豆的一种，含较雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素BB烟酸等营养物质，并含少许的大豆黄酮甙染料木苷。

33、这两种物资均增加有雌激素的作用　　促进排卵。

1、黑豆的表皮是黑色的，豆仁则是白色带，或微黄白色，如果碧袜掉色和豆仁呈黄色，则有可能是经过染色、加工的假黑豆。

2、真的黑豆，皮呈黑色，色泽自然，悉银表面光滑，无异味，洗、泡后不掉色，皮较硬，不易煮烂。

3、假的黑豆，皮发粘，或颜色浓烈，不光滑，由于染色或用工业染料、药剂浸泡过，有异味，洗后或浸泡后掉睁慧宴色，皮较软，易烂。

1、黑豆的表皮是黑色的，豆仁则是白色带，或微黄白色，如果碧袜掉色和豆仁呈黄色，则有可能是经过染色、加工的假黑豆。

1、黑豆的表皮是黑色的，豆仁则是白色带，或微黄白色，如果碧袜掉色和豆仁呈黄色，则有可能是经过染色、加工的假黑豆。

1、将三种不同来源的黑豆放于白纸上，分别剥开黑豆皮，然后观察黑豆仁的颜色。。

2、一般真黑豆豆仁为绿色或黄色，如果豆仁颜色是白色的那就是假黑豆，千万不要吃。。

3、真黑豆的中间一般都会有一个很细小的白点，仔细观察的话是很容易发现的。。

4、假黑豆因为被染色，往往看不到这个白色的小点，或者看到其他颜色的小点点。。

5、将黑豆放入水中沾上水，或者直接在水中浸泡数秒，然后用力在纸上擦拭。。

6、真黑豆在白纸上擦拭不会掉色，而假黑豆则会留下一些颜色。。

1、黑豆的表皮是黑色的，豆仁则是白色带，或微黄白色，如果掉色和豆仁呈黄色，则有可能是经过染色、加工的假黑豆。

2、真的黑豆、皮呈黑色，色泽自然，表面光滑，无异味，洗、泡后不掉色，皮较硬，不易煮烂。

3、假的黑豆、皮发粘，或颜色浓烈，不光滑，由于染色或用工业染料、药剂浸泡过，有异味，洗后或浸泡后掉色，皮较软，易烂。