1、准备好材料，将酵母温水，放入面粉和糖，用筷子搅拌至无液体，然后倒入玉米油。。

2、揉成光滑的面团。

3、首先，将面团分成5份：30g、10g、1g、1g和1g。。

4、接下来，我们将讨论这个食谱的要点。除了红曲米粉，我们还在红曲面团里放了少量南瓜粉。用水稍微煮沸后，我们将揉面团。这样，红色的效果会更好。。

5、取1g预留白面团，加入南瓜粉做成黄色面团，再加入少许红色面团做成橙色面团做成雪人鼻。如果你觉得麻烦，可以直接用黄色做雪人鼻子。。

6、把橘子面团拌好。红面团应该和少量的肉混合几次。不要一下子把红面团揉好。黄色的面团应该是深色的，而不是浅黄色的。。

7、这是装饰雪人所需的所有面团颜色。浅粉色是由白色面团和少量红色面团组成的。准备彩色面团，开始分割雪人面包的胚。。

8、面团分得很好。记得盖上保鲜膜，防止水分流失。。

9、将彩色面团剩下的白色面团吃完，做成雪人面团，平均分成6份，然后一起揉搓。你可以选择一次堆三四个雪人。这太多了。面团醒得太快了。。

10、这本食谱主要是关于这个雪人馒头的形状。其他风格相似，略有不同。如果你看这幅画，你就能画出来。。

11、首先，取红色面团，用擀面杖压平，用圆形模具压平一角。。

12、一边有点水。

13、像这样做雪人帽子，并轻轻地摩擦帽子的顶部。

14、把帽子折起来。

15、取出白色面团揉成条。

16、按图所示做帽沿。

17、左手拿雪人。开始用剪刀把雪人帽子的毛边剪成这个角度。

18、完成有点难。把它放在桌子上切下来。。

19、把红面团再擀成一圈。不要太大。制作雪人衣服，如照片上的分割。。

20、把雪人的衣服像照片一样贴在雪人身上。。

21、把白面团揉成细条。

22、制作雪人衣服的边缘并装饰颈部。。

23、继续用左手拿雪人，用剪刀剪雪人白衣服的边。如果你想节省时间，你也不能剪帽子和衣服。。

24、用红面团做个蝴蝶结。

25、装饰蝴蝶结。

26、对于雪人面部表情的详细步骤，在雪人系列食谱中有详细的制作方法。这里没有更多的细节。如果你不会画画，你可以看看。。

27、其他三个是微调。我们简单谈谈。

28、这顶雪人帽是直立的，有一点尖。帽子的边缘没有修剪的效果。。

29、这顶雪人帽和第一顶一样。它没有穿红色的斗篷，帽子也没有毛刺，这节省了时间。。

30、这顶雪人帽短。衣服和第一件有点变化。看看这张照片。。

31、处理短帽子时，边都放进去了，小费也没留下。

32、在沸水中蒸15分钟，然后在开始之前炖几分钟。防止馒头因温度骤降而缩水。。

1、自己在家蒸馒头，干净又简单，下面就说说如何自己做馒头。

2、工具/材料面粉，发酵粉01准备面粉和发酵粉。

3、02将面粉和发酵粉放在面盆中，放入适量的水，如果估计不好放多少水，就试着放。

4、03从盆边开始，把面聚到中间，用手揉成光滑的面团。

5、然后盖上盖子，醒一个小时。

6、04一个小时后，将面团从面盆中取出，这时已经发得很大了，在面板上面铺点干面粉，将面团搓成长长的圆条，如果不会揉馒头，就用刀切成均匀的块。

7、05蒸锅中放上水，放上蒸屉，铺上湿屉布，将馒头均匀地码放在上面，每个馒头之间留有空隙，以免粘连，开火，大约蒸二十分钟后，就熟了。

1、自己在家蒸馒头，干净又简单，下面就说说如何自己做馒头。

1、所有材料准备齐全。

2、（我习惯用和面垫，和面成团以后哪哪都干干净净的，比用和面盆要干净。当然，有人用不习惯的，也可以改回和面盆）将面粉与酵母、糖混合均匀，中间扒开一个坑。。

3、分次倒入温水（是温水不是热水，正常的人体体温即可，不然酵母都被烫死啦）。。

4、揉匀，和成光滑面团。看看和面垫是不是干净。。

5、盖上盖子，在温暖的地方进行发酵。利用这个时间将蒸屉提前铺好，可以用屉布，也可以蒸屉直接抹油。。

6、等面团发酵至2倍大，取出排气，并再次揉匀成光滑面团。。

7、排气后的面团搓成长条。。

8、下剂子，这个依据个人习惯吧，剂子可大可小，没有特殊要求。。

9、将每个剂子搓匀滚圆，放入铺有屉布的蒸屉内，相互之间留些距离，以备二次发酵变大。。

10、我做了二斤面，稍多些，用了三个蒸屉，下面两层是7个剂子，上面一层是6个剂子。。

11、都做完以后盖上锅盖，进行二次发酵。。

12、当再次发酵至2倍大时，锅里加入足量水，开大火，上汽以后，持续蒸16-18分钟。。

13、一直到蒸完刚刚关火，都不要打开锅盖。关火1分钟至1分半钟再开盖，以免馒头出小坑。。

14、开盖后，及时揭起所有馒头。。

15、完成，晾凉以后还可以冻上，早上起床热两个馒头，配着粥和小菜……。

1、首先，馒头制作的基本原料，小麦面粉500克，吵咐酵母3克左右，水250克，要是想馒头散发出阵阵奶香，也可以加入适量的牛奶，和面将酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，将其充分地与面粉揉成光滑的面团，即“三光”面团不粘手，有弹性，表面光滑。

2、然后，在和面时加水的水温根据气温来定，水温高不能超过40℃，以35℃左右为宜。

3、加水时切忌一股脑的都加上，宜少不宜多，分次加。

4、发酵将和好的面团用一块略为湿润的纱布或保鲜膜盖起来放置于温暖处发酵2小时左右，冬天发酵时间为4个小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

5、面团的升渣纯发酵时间会因温度的不同而有所差异。

6、判断面团是否发酵好的方法为、用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。

7、如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够。

8、如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度。

9、然后，将发酵好的面团再重揉一次，案板上撒适量的面粉，撒干面粉的原因、干面粉的参与将原面团里的大部分水份吸掉，没有水份的蒸发，所以蒸好的馒头就一直软乎，耐嚼口感也更香甜，将面团放置案板上揉成长条形，可横切一刀，如果没有明显气泡，则证明梁慧面揉好了。

10、将面团分割成大小合适的剂子，整成相应的形状，一般为长方形或是圆形。

11、醒发整形后盖上湿布醒发，家中醒发时间冬天约为30分钟，夏天约20分钟。

12、醒发程度可用手指轻按馒头生坯，有弹性即可。

13、后，蒸制锅内放入凉水，再在笼屉上铺好打湿的屉布，大火烧开，将馒头生坯依次放入笼屉内，馒头与馒头之间隔5-2cm的空隙。

14、盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。

15、3分钟以后取出馒头凉凉，不要在锅里焖着。

1、首先，馒头制作的基本原料，小麦面粉500克，吵咐酵母3克左右，水250克，要是想馒头散发出阵阵奶香，也可以加入适量的牛奶，和面将酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，将其充分地与面粉揉成光滑的面团，即“三光”面团不粘手，有弹性，表面光滑。

1、准备面粉500克。

2、白糖约100克，加热开水200毫升溶解成糖水。

3、用35度左右的适量温水将酵母粉溶解。

4、将酵母溶液均匀的倒入面粉中捞均匀，再倒入糖水揉成光滑的面团。

5、面团静止15分钟后，做成馒头坯型，置于温暖处（30至36度）发酵1小时。

6、待馒头体积增大约一倍后即可用大火蒸15分钟即可食用。

1、在家中制作馒头，主要是和面揉好面团，放入酵母发酵，之后再作成馒头形状，放在锅具或蒸笼上蒸熟。

2、具体步骤如下、将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、边倒边搅拌，拌至絮状。

4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。

5、发酵至比原来两倍大。

6、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

7、搓成长条，用刀切成馒头坯。

8、开大火蒸12分钟即可。

9、注意事项、整形好的馒头生胚，逐个放入蒸笼里排好，后醒发15-20分钟。

10、冷热水上锅蒸都可以，都是能将馒头蒸出来的，关键是要看后生胚的生长情况，如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸，这样生胚通过在锅里的温度慢慢升高，也能弥补一下后的成形。

1、材料、发酵面少量，面粉少量，水适量，碱少量，白糖少量。

2、将发酵面加入面粉和水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵。

3、取出发酵好的面团加碱和白糖。

4、将面团揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

5、注意事项、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。

6、蒸馒头勿用热水。