1、准备好所有食材，喜欢吃什么放什么，下班回来没有买到虾，我就放了点五花肉。

2、火锅丸子下锅煮熟，我把每个丸子都切了一刀，这样更入味。

3、再放入素菜下锅煮两分钟。

4、起锅烧油，五花肉煸油炒香。

5、放入一勺郫县豆瓣酱。

6、再加一小块火锅底料一起炒香。

7、豆瓣酱跟火锅底料炒出牛油后加入备好的配料一起炒香。

8、是不是很诱人啊，这个火锅底料是我叔叔从重庆给我带回来的，超级香。

9、刚刚煮过的食材一起下锅翻炒，出锅前放生抽跟盐。

10、美味出锅啦，今晚的米饭又遭殃了。

1、准备好所有食材，喜欢吃什么放什么，下班回来没有买到虾，我就放了点五花肉。

1、准备好食材，蔬菜切好洗好放着备用。水中放入火锅丸子，年糕，宽粉下锅煮开捞出备用。（宽粉不要捞出）。

2、蔬菜加入锅中，和宽粉一起煮至开锅，开锅后再继续煮5分钟后捞出。。

3、锅内加入食用油（比平时炒菜多加点），先放入花椒炼出麻香味，再分别加入干辣椒和火锅底料翻炒至底料融化。（此时把火拧小一点防糊）。

4、先加入火锅丸子和宽粉翻炒几下。。

5、再加入蔬菜还有糖、盐、耗油、酱油翻炒2分钟。。

6、第一次做就做出了比外面吃过的香锅还美味的味道！配上米饭和饮料，吃的干干净净！。

1、处理好虾，洗净蔬菜，蔬菜切片/分小半，五花肉切片。

2、五花肉加入姜片焯水1分钟，焯掉血水，捞起备用。

3、各种蔬菜煮5—8分钟，煮至8成熟，捞起备用。

4、锅内放少量油，油热放入姜蒜炒香，放入麻辣香锅调味包（喜欢吃辣的可以再放入干辣椒丁）爆香。

5、放入蔬菜翻炒均匀，再放入虾和五花肉继续翻炒，虾颜色变红后再炒3分钟左右，撒上芝麻翻炒一下即可出锅（出锅后可撒上香菜和红辣椒段再装饰一下）。

6、麻辣香锅就做好了。

1、热锅，倒油，加入所有底料，慢火翻炒十几分钟，直到所有的调料开始变成褐色，关火，用漏勺取出所有调料。

2、重新中火加热油锅，将豆瓣酱倒入翻炒至变色。

3、加入准备好的火锅底料，翻炒至变色。

4、加入生姜，大蒜，翻炒2分钟，注意不要炒糊.。

5、加入干红灯笼椒翻炒。

6、放青葱翻炒。

7、加入茼蒿搅拌两分钟。

8、到货鱼丸翻炒，加入料酒白糖礼物翻炒。

9、依次加入木耳，腐竹，莲藕，胡萝卜和芹菜10翻炒至所有蔬菜都熟透，撒香菜，芝麻，装盘。。

10、香喷喷的麻辣干锅出锅喽。

1、土豆，胡萝卜去皮洗净切厚片。

2、粉丝泡发好。

3、基围虾剪掉须，去掉虾线，肚子切开。鸭肠洗净切段，盐水方腿切片。油锅加热放入生姜大蒜炒香，掉入虾，鸭肠，方腿翻炒，加入料酒翻炒。

4、加入土豆，胡萝卜，不断翻炒至五分熟，加入卷心菜。

5、加入麻辣香锅底料，拌匀。

6、盖上锅盖大火煮五分钟，不用加水哦。

7、有没有吞口水。

8、记得来瓶冰啤，越吃越想吃。当心舌头被吞掉呀。

1、土豆，胡萝卜去皮洗净切厚片。

1、麻辣香锅荤素如何搭配更合理说起如今流行的菜，水煮鱼烤鸡翅都得让路，这个奖当仁不让颁给麻辣香锅，怎样才能健康吃麻辣香锅呢？营养专家为您支招荤素搭配的秘诀！爱的一锅烩，麻辣香锅做法大全自由式家用麻辣香锅说起如今流行的菜，水煮鱼烤鸡翅都得让路，这个奖当仁不让颁给麻辣香锅。

2、“去年，川菜受欢迎率一直下滑，麻辣香锅却异军突起火了起来。

3、”中国烹饪协会副秘书长边疆感慨。

4、麻辣香锅鸡翅麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质。

5、“好搭配新鲜蔬菜，有清凉、解毒、去火的作用，此外，还可多选择菌类和豆制品，均衡营养。

6、一般来说，肉、素的比例在12较适合，可酸碱平衡。

7、”中南大学湘雅医院营养科教授李惠明建议。

8、芹菜、青笋、白萝卜都是首选，大白菜小白菜等，也可清热解毒，但大叶菜易“夹带”过多的油脂，不太适合放在麻辣香锅中吃。

9、麻辣香锅此外，多吃海带可减少脂肪积存。

10、还可选择1—2种蘑菇，如平菇、草菇、鲜香菇等。

11、这些蘑菇含多种氨基酸，能刺激味觉器官产生鲜味感觉，比单纯味精的鲜味要好，且不会口渴。

12、海鲜麻辣香锅选荤菜的时候，记者留意到，大多数人都选择鱼丸、火腿肠、午餐肉等加工肉制品。

13、而从营养角度来说，好还是选择鸡翅、鱿鱼等纯肉食品。

14、劣质的鱼丸、午餐肉成分基本上是淀粉，没什么营养，还会增加热量摄入。

15、而鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。

16、鱿鱼中大量牛磺酸，可缓解疲劳，恢复视力，改良肝脏功能，是一种健康的低热量食品，尤其适合油多味重的麻辣香锅。

17、此外，大家在吃香锅的时候，不妨要一小碟醋，边蘸边吃，不仅口味更加鲜美，还能发挥去油解腻的作用。

1、准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。