作为农村人经常食用，以前在春季和秋季蔬菜缺乏时就采摘灰灰菜作蔬菜食用。灰灰菜是苋科藜属一年生草本植物，又叫野灰菜、灰椒菜、灰蓼头草等，是一种常见的野生蔬菜，也是很好的饲料和中草药。一般生长在菜园、农田、路旁，为田间常见杂草，近年作为深受消费者青睐的野生蔬菜。国内南北地区都有分布，过去是作为农村养猪的青绿饲料，现在是消费者追求的比较火的野生蔬菜。灰灰菜营养价值比较高，新鲜灰灰菜含有粗蛋白质3%、粗脂肪0.6%、粗纤维2.6%、无氮浸出物12.8%。灰灰菜含有丰富的维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。灰灰菜是野菜，野生蔬菜具有无污染,营养价值高的特点;具有医疗保健功效等特点，野生菜资源较多,现在人们生活水平提高了，每顿饭都是大酒大肉，患三高病的患者逐年增多，喜爱野菜的消费者大量增加，野菜味道鲜美，具有栽培蔬菜少有的特殊风味，并且具有药疗作用。野菜多生于田间地角，被誉为天然食品和健康食品，越来越受消费者的重视。野菜的销售价格一般是常规种植的蔬菜价格的一倍以上，而且是有价无货，有的野生菜馆使用的野生蔬菜都是签约种植的，一般很难买到。灰灰菜可以凉拌生食和熟食，我们这里主要是吃火锅时的蔬菜配料。每年在春末夏初和秋天是采摘灰灰菜食用的季节，这个季节灰灰菜柔嫩而且野外生长多，是人们品尝灰灰菜佳季节。#灰灰菜简介#

农村好吃的六种野菜，春天来了，你挖过野菜嘛，你吃过吗？1、灰灰菜，在春天这个季节常见的野菜就是灰灰菜，尤其春天刚萌芽的时候好吃。灰灰菜含有丰富的维生素，而且纯天然，没农药污染，尤其煮面条的时候，扔一把菜叶增鲜，味道独特，特别的好吃。2、面条菜，因其长相类似一根根的面条而得名，富含丰富的维生素、氨基酸和微量元素，但是变老之后口感有些发涩，所以食用要趁早，越鲜嫩越好吃。适合清蒸或凉拌，炒鸡蛋，味道也不错。3、蒲公英，又叫婆婆丁，种子类似降落伞，花开后随风飘叶，飘到哪里就在哪里生根发芽。蒲公英药食同源，适合凉拌着吃，口感鲜嫩，营养美味。4、野苋菜，是苋菜的一种，也被称之为长寿菜，它的做法也是多种多样，有清炒野苋菜，凉拌野苋菜鸡蛋，野苋菜汤以及野苋菜包子等。5、苦菜，苦菜也是农村比较常见的一种野菜，虽然它有些苦味，但是它是古代饥饿时的救命粮。可以凉拌着吃，也可以炒着吃，或者用来炒茶，味道清香。6、茵陈，它是一味中草药，俗话说三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。

灰灰菜，营养价值高，清热利湿，灰灰菜性味甘平，可清热祛湿，经常食用可预防贫血。现在采集起来，新鲜的要用水冲洗7.8遍，把菜叶上面那层白色的粉膜要洗干净，不然吃了会拉肚子。洗干净后放进开水锅里煮一会，就可以捞出来，晾一会，不热了用手捏干水分，用刀切成小块，弄完后切点大蒜末，放点辣椒面，用煎油泼一下，香味扑鼻。吃不完，晾干的可以收集起来，想什么时候吃就什么时候吃。吃干的时，用凉水泡1个小时，才能洗，洗净后放在开水锅里煮，基本上和新鲜的做法差不多，美味可口，冬天也可以吃到。在大饭店里，一盘28元，名叫山野菜。你在家里，就可以品尝自己动手做的山野菜了！

建议此案件公开庭审，给偶我们全国人民普及一下法律，在面对人身安全，怎样去保护自己和家人

甘肃民勤植物志：灰条民勤人把灰灰菜叫灰条，这是一种在当地随处可见，生长条件要求极低的野草。民勤人主要用灰条喂猪。