昨晚顺德华盖路步行街来一个当地人满座的“富哥鱼皮”，配以生洋葱、姜丝、花生米，味道不错。记得南宁夜市大杯鲜榨青皮甘蔗8元[赞]原汁原味！

寻味顺德|能看见江景的高端私房顺德菜▫️开了四年，这大概就是珍之宝旗下漂亮也具网感的一家餐厅。▫️进门就是一棵灼灼其华怒放的樱花树，树下书写“我在容桂珍之宝很想你”。▫️靠窗的江景位置全都设成了包房，联排的十几个包房，江景与夜景兼得，宴请倍儿有face。?鲩鱼鱼生之一鱼四食3.5斤的鲩鱼在这里被安排了“一鱼四食”~鱼肉切了晶莹剔透的薄片，联合十几种配料，腾云驾雾上桌做了鱼生刺身，每一口都甜脆爽口并且能尝到鱼肉本真的味道。部分鱼肉拆丝做了驰名海内外的顺德拆鱼羹，热腾腾甜入心。鱼骨鱼头用来煎焗，金灿灿香喷喷，下酒~鱼皮则做了顺德小吃-凉拌鱼皮，微微辣又清爽。总之鱼肉的每个细节都被物尽其用，令人拍掌称赞。?黑毛节瓜捞鸡手撕鸡摆成一只凤凰上桌，巨大的盘子，霸气得很，请客点这一盘倍儿有面子。芥末味的手撕捞鸡的惹味，一入舌尖就令人感到新鲜！没想到还加入当造的黑毛节瓜，令得手撕鸡清甜又爽口。?脆皮石榴球金灿灿的脆皮石榴球里，里面装的原来是黑毛节瓜粉丝，外皮酥脆，内馅新鲜又好吃。?鲍汁自制黑豆腐别看黑豆腐外表平平无奇，实则香口又滑嫩。?泉水自磨豆腐花吃了第一口就惊叹，豆腐花嫩得duangduanduang的，豆味十足，古法红糖的点缀更是让人喜欢~?觅食指引?寻味顺德·珍之宝酒楼（容桂店）?地址：佛山顺德区容桂滨河路君润大厦君领广场401、501号铺?交通：在渔人码头附近，距离渔人码头500米⏰营业时间：08:00-14:00，17:30-21:30 #顺德鱼皮简介#

寻味顺德一提起粤菜大家首先想到的是广州殊不知，粤菜大厨出自于顺德顺德人吃饭是一项技术活精雕细琢，精益求精凭着手上的过硬功夫硬是打出了一张张名片千年不衰，名声远播出名的一个是鱼另一个便是奶了厨出凤城，可不是徒有虚名的每一桶奶，每一条鱼都被安排的明明白白双皮奶，水牛奶，炸牛奶，姜撞奶，大良牛乳奶凉拌鱼皮，顺德鱼生鲮鱼饼，均安鱼饼，拆鱼羹海马膨鱼鳃功夫汤无不让人垂涎三尺逛逛顺德的大良藏在巷子深处的经典老字号奶香不怕巷子深对优秀的吃货来说惊喜万分舌尖上的均安蒸猪又香又脆蒸制时，用钢针排油入锅猪肉吃起来肥而不腻蒸柜吸收了多余的水蒸气撒上小炒过的芝麻满街都是香喷喷的顺德人做的凉拌鱼皮更是爽口到停不下来鱼皮格外爽脆弹牙嗦起来簌簌声每样食材，鱼皮，都在提鲜浓缩着乳脂的水牛奶加之掌门人的奶液翻滚抱奶皮，香醇浓厚一碗双皮奶就送到嘴边细细品尝，回味无穷

我们顺德人都吃饺子，不过是鱼皮饺子。是刮了鱼肉和粉扞成的皮包的肉馅！吃过吗？#顺德鱼皮简介#

[爱慕]顺德小吃美食多，其中顺德鱼皮真的绝绝子。还有飘香粽子，爱了爱了

国庆游玩顺德推荐出炉！顺德传统美食双皮奶，水牛奶，鱼饼，鱼皮，还有推荐的乡村游玩路线，城市游玩线路。

欢迎来到美食之都顺德，这里的美食被誉为“人生建议来”。在顺德，不要轻信那些被推荐为“偏游客”的餐馆，它们的价格贵，味道却一般。作为土生土长的佛山人，我向你介绍如何在顺德玩得愉快，吃得健康。这份顺德不踩雷攻略请务必收藏，并分享给你计划来顺德的朋友。顺德地铁的开通让这里的旅行更加方便。有句话说：“好吃的不出名，出名了就不好吃了。”首先要推荐的是佛山的“四妹牛杂”，这家店的牛杂味道不错，但价格较高，一份要30-50元，而且分量较少，服务也一般。如果你去华侨城，不妨试试“酒鬼牛杂”，虽然价格较高，但味道很好，性价比也很高。如果你不能吃甜食，就不要尝试双皮奶，推荐“金榜牛奶店”的双皮奶，但是一定要提前预订，否则会吃闭门羹。同一家店的顺德鱼皮虽然味道不错，但售价偏高，一份要35元，不太值得。炖鱼皮虽然好吃，但也不能卖到这个价格。这家“大院龙眼炸猪肉”的味道不错，但价格偏高，一份轻轻松松就能卖到100元，不太划算。川姐伦教育的白糖糕味道不错，但售价偏高，不太值得。推荐“六块一盒”的白糖糕，口感Q弹软糯，好吃。“二人码头”适合情侣打卡，有很多拍照的元素，还有“顺德之眼”摩天轮和各种机动项目。其实顺德还有很多好吃好玩的地方，希望它能一直保持自己的特色，不要因为出名而失去初心。视频结束了，欢迎在评论区分享你的经验和建议。关注“阳蒸蛋”，你将成为一位攻略小能手。

顺德本地人带路，绝不踩雷的美食地图来啦❗️上次已经做了正餐的攻略（在我置顶笔记那里可以看到），这次是小吃篇为主体把攻略补全。生滚粥1⃣️大良百搭粥神（大良新松居委会锦岩北街19号之一），招牌百搭粥，人均不到二十?。2⃣️勒流美姐粥苑，被誉为顺德“粥仙”，粥底清而滑，粉肠一定要点！炸鸡翼也强推。 （人均30?）3⃣️发仔记鲫鱼粥，鲫鱼粥一鱼两味，鲜❗️4⃣️ 华记粥饭店，容桂老字号粥铺，开了三十多年。（人均25?）双皮奶顺德的双皮奶讲真真的大同小异，很对人觉得太甜吃不习惯，建议吃原味，不要加红豆什么的甜上加甜更吃不习惯。推荐1⃣️周大娘牛乳(旧寨总店)，人均12?2⃣️ 盛记糖朝，伦教霞石祥和路41号，这里的手工龟苓膏也很推荐❗️ 人均20?3⃣️ 银记私房甜品～金榜的双皮奶真的没必要特意去[笑哭R]牛杂1⃣️ 新滘靓鸥杂，传统清汤牛杂，够入味（一定要配上她的韭菜豆角吃！）人均30?2⃣️ 一言牛杂，传说中容桂牛杂天花板，人均23?3⃣️ 牛苑牛雜铺，勒流牛杂之王，中午才开中午就卖完，要去趁早！萝卜一定要多点超吸味！人均25?答应我不要再去大良步行街吃牛杂了好吗竹昇面，云吞.1⃣️ 港雲竹升面(大良店)，某点评上评分高的顺德面店，推荐鲜虾云吞面，牛腩汤面，炸云吞，人均28?顺德鱼皮其实大部分店铺的鱼皮都是直接拿货的，半成品拿调料拌一拌就去卖，所以手工鱼皮就是难得中的难得！推荐大良的鱼皮一哥，金榜景松鱼皮，和杏坛的文恩记❗️凉拌手工鲮鱼皮和百花鲈鱼皮让你一试难忘！个人觉得比广州陈添记好吃太多。但是因为手工，所以小贵，人均29?顺德火锅1⃣️ 西海鱼揸私房菜，北滘老字号。只需清水锅底，无论是牛肉揸，鲮鱼揸，虾滑都是纯手工。（鱼揸可以理解为类似虾滑），很有当地特色，人均58?2⃣️ 太艮堡毋米粥 · 粥底火锅，顺德粥底火锅首选，“海底捞般的服务”，无论食材还是味道都远胜“杏坛公平靓正”，油条一定要点！人均148?3⃣️ 松记食店，三十三年容桂老字号，常年某点评必吃榜餐厅，清水火锅的代表，对食材新鲜的执着，对烫菜品火候的时间控制，让你能体验难忘的“残废餐”（全程不用自己动手，店员给帮你烫好）。参考人均148?