饲养六畜兴，积肥五谷丰。◎大话神仙手鄙人前几天拙笔从形貌、生活习性、用途特点分别介绍了马、牛、羊、鸡、狗、猪。很想小结一篇，总不得手，今天终于了却心念。陈词乱目，不敢言读。《六畜》上古擒捉训化难，人间蓄养劣和盘。乌沙彩扇尝脔宴，弱士贫民咽菜团。岁月神磨魂已铸，流年物变类还迁。驹髯戏目耕犁裂，戴冠群妍犬豕欢。「注」「注」现在的马和羊进入游乐场地被人观赏;牛再不牵犁耕地;各种鸡被群养在栅栏里，除了吃，只剩下亮翅争艳;狗和猪成了宠物，跟着主人撒欢。

不同猪只的品种，其品种特点简介及生产性能差异性对比：1、美系猪：①产仔数：良；②生长速：优；③瘦肉率：优；④料肉比：优；⑤猪体型：优；⑥适应性：优；2、加系猪：①产仔数：良；②生长速：优；③瘦肉率：优；④料肉比：优；⑤猪体型：优；⑥适应性：优；3、丹系猪：①产仔数：优；②生长速：良；③瘦肉率：良；④料肉比：良；⑤猪体型：良；⑥适应性：中；4、法系猪：①产仔数：优；②生长速：中；③瘦肉率：良；④料肉比：中；⑤猪体型：中；⑥适应性：良；5、台系猪：①产仔数：中；②生长速：良；③瘦肉率：优；④料肉比：良；⑤猪体型：优；⑥适应性：优；6、台系猪：①产仔数：良；②生长速：良；③瘦肉率：优；④料肉比：优；⑤猪体型：良；⑥适应性：良；7、配套系：①产仔数：良；②生长速：良；③瘦肉率：良；④料肉比：良；⑤猪体型：良；⑥适应性：优；8、各个品系的猪只简介：①美系、加系、英系猪只：三者相似，猪只的体型较好、腿部健壮、日增重快、饲料转化率高，窝均产仔11-13头左右；②丹系猪只：窝均产仔数较高（13-15头，出生体重较低一点），母猪的适应能力偏中等，高胎次母猪容易出现肢体等疾病；长白猪性能较好，杜洛克猪只生长性能一般；③法系猪只：母猪的繁殖能力优秀（对管理水平要求较高），窝均产仔数可达14头，猪只的体型、日增重速度、饲料转化率一般；长白、大白性能较好，杜洛克性能一般；④台系猪只：以杜洛克品种为主，猪只外观体型、背膘性能较好；日增重、料肉比、繁殖性能一般；⑤配套系：母猪的繁殖能力优秀，外观体况一般，120kg以上的饲料转化率下降，不能当作核心种群，需定期引种；小结：①一般以出栏商品仔猪的猪场，以出栏仔猪头数为目标，引种则以法系、丹系、配套系种猪为主；②若出栏商品肥猪的猪场，则需考虑肥猪的日增重、饲料转化率，可以引种美系或加系的品种；持续分享畜禽专业养殖知识@惠养猪倌欢迎点击+关注[握手]带您养猪不迷路[左上][左上]

同利肉燕是陈官燃所开创的福州名吃，形如飞燕，白色的燕皮内透肉色。制作技艺1.选料：选用上等的猪后腿，富有弹性的、新鲜的精肉。2.猪肉处理：剔除肥肉，去皮膜及筋骨，取其纯精肉。3.搅肉泥：用硬木圆槌捶打精肉成糊状肉泥，拌入地瓜粉。4.成形：以圆木棒反复加工辗卷，直至成为像宣纸一样的薄片为止。5.切块：将薄纸状皮切成3—4寸宽的条状。6.包装。历史发展1876年，同利肉燕创始人陈官燃在光禄坊与南后街的交叉路口开了第一家“同利肉燕”店。1958年，在公私合营下，“同利肉燕”的招牌被摘除，当时的掌门人陈存谈成为了台江肉燕厂厂长。1982年，“同利肉燕”店在老店原址重新开业。1983年，发表在《福州晚报》上的文章——《同利肉燕店独具特色》，是“同利肉燕”品牌在媒体上介绍，吸引了一名在上海经营餐馆的老板。他买了十斤燕皮包成肉燕试销，结果一炮而红，“同利肉燕”随之走出了福州。历史典故相传南宋端平元年（1234年），时任福州知县兼福建安抚使的真德秀被朝廷任命为户部尚书，前往都城赴任宴请乡友，他的随行厨师用木棒将猪腿瘦肉打成肉泥，掺上适量蕃薯粉，擀成纸片薄的皮子，包上肉馅做成扁肉燕，口感甚佳。后来扁肉燕传到福州，深受福州当地民众欢迎，成为了福州的经典名吃。同利肉燕店创建于清光绪（1876），创始人陈官燃原是福州郊区的一个花农，以种茉莉花为主，学会制作肉燕皮后，便将肉燕皮供给三坊七巷的达官贵人家中。后见生意兴隆，陈官燃便在福州光禄坊与南后街的交叉路口开了“同利肉燕老铺”。如今由同利肉燕由第四代传人陈君凡掌门，其女陈燕君辅佐经营。

近年来，一种宠物风靡全球，可爱的外表和肉质鲜美的特点让它成为了很多人的心头好。而今天，我要为大家介绍的是一家以这种宠物为主题的住宿场所——猪景房。猪景房的概念源于一头名叫金华两头乌的熊猫猪。在过去，养猪只有部分经济价值得到开发，而随着新一代创业者的回归，猪肉产业变得越来越赚钱。而猪景房所在的养殖场，更是把养猪变成了一种文化和体验。在这里，你可以参观小猪从怀孕、哺乳、保育到育肥的全过程，并且体验到与众不同的养殖环境和文化。除了住宿和猪肉，猪景房还提供了很多有趣的活动，比如小猪猪形状的蛋糕、饼干等等，以及一系列周边产品，深受游客喜爱。猪景房的价格虽然较高，但很多人仍然选择前往，因为这不仅是一种体验，更是一种文化。你是否愿意为了一头猪或一年的快递猪肉而去体验这种文化呢？

麻章黄外烧猪小作坊，每天烧50条猪，2000多斤，日赚5000元黄外烧猪肉进入湛江市千家万户的餐桌，为湛江老百姓生活添加色彩。前几天，向黄外的朋友打电话预约，去黄外村拍烧猪肉制作技艺。黄外，大家俗叫，其实就是黄外村，位于麻章区。黄外烧猪，是麻章烧猪的代表。昨天中午，到黄外村，看到朋友在砍烧猪肉，向她打个招呼，她让她的老公带我去烧猪加工坊。来到加工坊门口，就听到猪的叫声和切割竹筒的声音，看到了30条腌制好的猪，挂在架子上晾晒。有些工人在杀猪，有些工人在上腌料，有些工人在清理猪内脏，有些工人烤地炉，也有些工人把猪下地炉。朋友的老公，微笑地看着我说：“春节期间，烧猪肉档口生意比较忙，他过去档口帮忙，有事再给他打电话”我也微笑对他说：“把你的生意做好，不用招待我们。”根据20年烧猪制作的师傅介绍：烧猪发源于中原，盛于粤，流行于岭南。在南宋，麻章烧猪，得到苏东坡好评，皮脆肉嫩，味香多汁，肥而不腻。从宋唐至今，已经有1000多年的历史，不断更改和升级，与时俱进，口味更适合湛江人。烧猪，是湛江的叫法；在山东菏泽，叫烧肉等。在您的家乡叫什么呢？烧猪，可烤乳猪，可烤中猪（100斤左右），也可烤大猪（100斤以上）。烧猪的制作技艺主要分为4个步骤，具体如下：步骤一：选用健康的活土猪进行屠宰，清理干净，开膛取出内脏，后拆骨和打花刀。步骤二：（1）调五香盐，用八角桂皮回香等八种香辛料打成粉，再与食盐调成五香盐。（2）调酱料，用蚝油柱侯酱沙茶酱等多种酱料调配而成。（3）调脆皮水：用红醋麦芽糖调成脆皮水。步骤三：先下入五香盐，再下入酱料，后给猪做一个全身的按摩，后把猪挂在架子上腌制4个小时。步骤四：把猪下入烤到300度的地炉里焙皮28分捞出，清理小毛，再给猪皮扎空，防止猪皮裂开，用水清理干净晾干水分。第二次把猪放进地炉烤20钟捞出，再次扎空，用水清理干净晾干，再用锡纸包好猪耳朵和尾巴，再把猪放进地炉里烤熟。麻章烧猪色泽金黄，皮嘎嘣脆，香味扑鼻，风味独特，入口即化，唇齿留香，让人回味无穷。 #猪做简介#