松鹤精神珪璋品格梅花气骨香草风流

刘心武专门写给孩子阅读的《红楼梦》，特别推荐给大家。《红楼梦》好，众所周知。《红楼梦》难，也众所周知。一个受过良好教育的成年人都不一定能搞懂《红楼梦》，如何让一个孩子了解它，能够欣赏它呢？家长们如何在繁忙的工作和家务中抽闲帮助孩子阅读《红楼梦》？而教育部把《红楼梦》列为中小学生的必读书目，不管是哪一个阶段的考试，四大名著都少不了，原著肯定要读 。不过对小学生来说，直接阅读原著难度还是不小的，一是《红楼梦》的语言半文半白，孩子读起来吃力，更主要的是《红楼梦》本身是个悲剧，而且的思想内容博大精深，对小学生来说很难理解，也未必喜欢。而《刘心武爷爷讲红楼梦》这本专门针对孩子讲解《红楼梦》的书，解决了孩子们读《红楼梦》的困惑。这本书，不讲爱情，不讲家族盛衰，不讲人际钩心斗角，不讲儿童不宜的内容，单把书里那些美好的人、美好的事，那些诗情，那些画意，那些温馨，那些欢愉，那些美景，那些趣事，一一道来。刘心武先生说：这种方法读《红楼梦》，好比先往孩子们心灵里，撒些花瓣，布些香草，留些亮斑，飘些美韵，为他们今后在成长的过程中，一次次地阅读《红楼梦》奠定基础。随着他们年龄心智的成熟，再在此基础上，去领略爱情，咀嚼忧伤，品味人生，憬悟真谛。我个人觉得，这种方法对孩子们很适合。而刘心武先生本身是主流和红学研究者之一，又是矛盾文学奖获得者。也是写这样的书的好人选。推荐《刘心武爷爷讲红楼梦》，培养孩子对《红楼梦》兴趣的入门书。书里的文字浅显易懂，讲解生动有趣，大人看了也会感觉大涨知识。在第一辑里，他给孩子介绍《红楼梦》里的各个人物，仿佛是孩子身边的朋友一样亲切自然。比如他讲到薛宝钗有心机的时候，就抓住了一件事：宝钗扑蝶的美丽画面中，她听到两个小丫鬟私房话，为了不让人怀疑自己，她故意叫林黛玉的名字，让两个小丫鬟觉得是林黛玉听了她们的秘密，嫁祸于人脸不红心不跳，宝钗是个啥人，孩子们心里也就有数了。又比如，讲到“元妃省亲”这一节，书里用浅显语言介绍了“省亲”，元妃的“黄”衣服，还特别详细分析了林黛玉给贾宝玉写的那首诗，说明它为啥受到元妃称赞，为啥写的好：杏帘招客饮，在望有山庄。菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁。一畦春韭绿，十里稻花香。盛世无饥馁，何须耕织忙。还有小知识单元，由“杏帘”介绍古代的广告招牌。《红楼梦》原著中诗词、灯谜、饮食、茶文化、服饰文化、建筑艺术等等传统文化的精髓很多，书中都有详细的讲解，这也符合《红楼梦》百科全书的特点，孩子们读完收获肯定多。红楼梦除了人物生动以外，它还有一个很有意思的地方，那就是作者给人物未来发展和命运埋下的伏笔和预言。所以在第二辑里，刘爷爷讲述的内容逐渐深入，从建筑格局入手来梳理人物关系，特别注重剖析原著诸多伏笔，引导孩子们去感受其间的亲情、友情，去理解万事万物皆有荣枯变化。他讲到贾雨村如何被困在葫芦庙，甄士隐如何真诚地帮助他摆脱困境，为后面贾雨村恩将仇报，造成甄英莲一世悲剧的情节埋下重要伏笔。这几位都不是《红楼梦》中的主角，却是整部故事的引子。《刘心武爷爷讲红楼梦》第二辑刚刚上市，出版社发书，两辑可以任选。一顿饭钱，给孩子一顿精神营养大餐！点击下方链接，入手这套值得全家共读的超级好书：

无论你承不承认，中国人都越来越偏爱重口味的饮食了。嗜吃辛辣的人越来越多，终于，在2000年前后，辛辣成为了中国的“全民口味”。辣椒是如何占领中国的？深入探究其背后的原因，你会发现，刺激全国食客味蕾的，不仅是这一串辣椒，还有迅速席卷全球的互联网浪潮，以及现代生活“赶火车”一般的节奏。全民吃辣的“饭点”在2000年在2000年前后，辛辣成为了“中华第一味”。事实上，早年间，“隐居”在中国西南地区的辣椒并不被其他地区的食客接受。在中国的传统文化中，主流审美倾向崇尚的，是冲淡与平衡。在这种大的背景之下，重口味的辛辣食物一直游离在主流食谱之外。选择将2000年作为中国人口味大转变的时间节点，其依据来自一桩桩意味深远却鲜为人知的标志性小事件。在2000年以前，“红烧牛肉面”不仅一直是某方便面品牌的主打口味，更长期稳居中国方便面销量榜首。但是，在2000年之后，该方便面巨头发现，自己的销售业绩碰到了增长瓶颈。初，该公司认为单一的袋装产品形式是大的问题，所以便向市场上投放了更多的杯装面和桶装面，但是收效甚微。在碰了3年壁之后，2003年，这家公司终于用一款新产品——油辣子传奇——保住了自己“泡面霸主”的地位。上世纪90年代中后期，一位武汉生意人到广东做鸭脖子生意。在此之前，这种咬一口就能辣得人冒汗的地方特产在广东大部分地区并没有市场。例外的只有深圳——因为在这座城市里，聚集了大量来自四川、湖南和湖北的打工者。但是在2000年之后，鸭脖子这种生意不仅打进了广州地区，还网罗了不少广东本地食客。辣刺激食欲？只是刺激你自救放眼整个中国，越来越多地区的饭馆和酒店正在沦为“川湖殖民地”，被“麻辣口”“统治”。想要弄明白这个问题的缘由，先要回到辣椒的辣究竟是个什么东西这个问题上来。在明朝时期，祖先们对辣椒秉持着敬而远之的态度。人们会将辣椒当做盆景，当做药物，但很少将其当做食物。或许，在当时人们就隐约地感觉到，辣并非一种味觉。辣椒之所以辣，是因为辣椒里面含有一组生物碱，即辣椒素。辣椒素之所以能够带给人们辛辣感，是因为该物质能够刺激皮层敏感膜上的香草醛体分解。而香草醛体在分解之后，就会向神经细胞释放出离子，也就是“放电”，通过神经向大脑传递信号。这种信号与辣椒素的受体感受到热量时的信号如出一辙。当辣椒素触及神经时，人体内的病理性疼痛介质会快速地在痛觉神经上跳跃，从而产生痛觉。这种痛觉将进一步刺激大脑，令其在补偿机制下释放产生愉悦感的内啡肽。可见，辣并不是一种味觉，与纯粹依靠味蕾来转换刺激信号的甜、酸、苦、鲜等其他味觉有着根本的区别。也就是说，在辣椒进入食道后，人体便一直处于剧烈的应激反应之中。被烧伤的痛感，会让神经系统不断报警，心跳和血液循环随之在短时间内加速，刺激口腔分泌大量唾液。于是，你的胃口被打开了，变得吃嘛嘛香。而各种食物和米饭被塞入口腔内的过程，其实就是一种救援行动，用其他食物来削弱辛辣的破坏性和刺激性。从生理的角度来抄辣椒的底，是为了弄清一件事情。那就是辛辣成为“中华第一味”并非是单纯的餐饮文化问题，而是一个社会文化问题。与全民嗜辣同步在2000年前后兴起的，还有互联网。在此之后，数以亿计的手机“低头族”与数以亿计的路边摊“吃辣族”现身。在上海和广州，大量在网上团购麻辣餐饮的，多为35岁以下的人群，而该人群恰恰是随着互联网成长起来的一代。与之形成对比的是，在年长一些的上海人和广州人中，更多地保留了传统的清淡口味，并不嗜好麻辣。吃辣，事实上是加快咀嚼的过程，也是加快身体代谢节奏的过程。从另一个维度上来观察，这正是生活时间更碎片化的过程。而某些四川、湖南和湖北的麻辣食物本身就是从快餐进化而来的。比如，堪称高校夜宵“标配”的麻辣烫，初就是长江中上游纤夫们的工作餐。在江上拉纤时，他们会在开饭时停留在沿途的岸边，拿出随身带的小锅来煮东西吃。没条件细烹慢煮，而食材也常常不新鲜，因此除了缓解乡愁之外，辛辣口味也能很好地掩盖住所有不好的味道。不同于品尝鲜味，吃辣产生快感的时间成本极低，可以说是“入口即爽”。品鲜需要调动舌头各处的味蕾，感觉不同层次的食材味道——从前到后，细细回味——才能明白其中的妙处。咂摸出鲜味，不是分分钟就能完成的事情。但辣，则是快速刺激的增强剂。说到这里就不难理解，为什么曾经被中华文化推崇的“鲜味”会日渐式微——因为品鲜的时间成本太高，需要食客长时间保持悠然从容的心境；而吃辣，就容易得多了。正是在这样一个时间不断被压缩和切碎的大背景下，我们看到了全国江山呈现出一片火辣辣的红。辣战胜鲜和甜一跃而出，君临天下，成为新一代的“中华第一味”。

生的肉干摆在你面前，你敢尝试吗？在南非，当地人喝酒时喜欢吃的零食就是Biltong，这是南非有名的特质肉干，它的原料可以是鸵鸟肉，羚羊肉，鹿肉，牛肉，角马等不同生肉。但是受人民欢迎的还是有牛肉制作的肉干，一般选择上等的牛里脊肉或者牛腱肉加上各种调味料风干制成。南非人聚餐喝酒时都喜欢选吃，据说Biltong 跟红酒搭配起来，堪称美味。以前我老公每次回国时都会给家里带些Biltong, 有时候是切好的肉片，有时候是肉条，还曾带过一整条的生肉干。说实话，第一次吃Biltong真是觉得难以下咽，虽然叫肉干，但是吃起来外干内软，不会觉得很硬，但是感觉一股生肉的味道真的让我们接收不了。后来，我自己也来了南非后，每次去朋友家烧烤或者聚餐都会有这道零食，时日久了，慢慢也能接受那个味道了！有一些好的肉店卖的种类齐全，口味多，有新鲜切片的这种一般几天之内要吃完，也有一条条干的，这个需要牙口好的！但是越嚼越香，还可以现场选一条挂在梁上的新鲜肉干让工作人员切成想要的厚度，再撒上自己喜欢的调料，味道还是可以的。据说这种肉干是17世纪时，有荷兰移民从欧洲引进的食谱制作出来的，一般是先用醋涂在肉上，再加以各种香草调料腌制后阴干或者风干保存。而在南非流行起来则是因为在没有冰箱的时代，猎人捕猎后都很头疼如何保存这么多肉，加上非洲天气炎热，在只有车马的那个年代，农场主要把肉运到外地去卖，也会为如何保存肉新鲜而头疼。所以Biltong的制作方法被荷兰人引进时，大家的认可度还是相当高的。南非的各大超市，加油站等都有Biltong卖，购买吃前可以试吃，以买的味道是适合自己口味的。也有猪肉做的五花肉干，但是个人感觉不喜欢，上面好像涂抹了一层蜂蜜，手感黏黏的，味道也是甜咸中还有点辣。但有的人会很喜欢，说肥而不腻，口感特别好。果然吃Biltong这种东西是各凭喜好了。这里顺便说下价格，牛肉干一公斤R 300左右，约折合人民币130！这价格应该算是便宜吧，一斤60多，而且还是纯天然真正的牛肉风干！没有太多添加剂！如果朋友能来南非的话，Biltong还是值得尝试下的额！

网传广西梁局长与小三激情四射，出轨细节不堪入目！网友：恶心！近，一则关于广西梁局长和其小三的出轨细节的消息在网络上疯传。据称，这位梁局长和小三激情四射，出轨的细节令人不堪入目。对此，不少网友纷纷表示恶心。 据了解，梁局长是广西一位有名的公务员，而他的出轨事件却让他名声尽毁。事实上，这也不是一个孤立的事件。在过去的几年中，类似的丑闻一直层出不穷，令人心痛。这次事件也再次引发了人们对道德和公仆的关注。作为一个公务员，他们应该承担更多的责任和义务。他们的工作不仅仅是为了自己个人的利益，同时也是为了社会和国家的利益。因此，这种出轨行为无论如何都是不可接受的，无论这位梁局长有多么优秀和出色。事实上，这种事件的爆发也提醒了我们要注意自己的言行和行动。要时刻警惕自己的行为是否合法合规，并且要明确自己的职责和义务。无论是公务员还是普通老百姓，我们都应该坚持道德和良好的生活习惯，同时也对这些恶劣行为张口谴责，让这种不良风气得到更好的遏制。总的来说，这个事件引起了广泛关注，也让我们更加重视官员的道德修养和行为规范。希望每个公务员都能够时刻保持自己的良好形象，并且不负人民的期望。#梁香草简介#