在三伏天里，冲哥教你在家做一道冬瓜薏米水鸭汤。食材包括水鸭、冬瓜、薏米、陈皮、火腿或猪腱肉、姜片。这道汤堪称广东阿妈靓汤的招牌菜。·先将薏米泡软。为了去除鸭皮中的油脂，需要将鸭皮去除。看看这鸭皮多肥啊！·将水鸭焯水。如果在家嫌麻烦，可以让市场大叔帮你去皮。冬瓜煲的时间较长，不容易煲烂，而且冬瓜皮有很好的消暑作用。·焯水的目的是将食材表面的坏死的蛋白细胞分离出来，从而去除异味和污渍。撇去漂浮物。所以，在放入材料时，应使用冷水还是热水？水开后，将材料捞出，时间控制在2分钟左右。终的目的都是将这些杂质分离出来。·接着，将薏米、水鸭、姜片、火腿、陈皮放入锅中，撇去浮沫。水开后调成文火，先煲1.5小时，然后再加入冬瓜。1.5小时后，加入冬瓜再煲30分钟。·时间到了，加入适量的盐。哇！这就是广东阿妈靓汤的招牌菜——冬瓜薏米水鸭汤。#火腿鸭简介#

此画拍卖：1·7亿！“螺蛳壳里做道场”！值得细品！在七个螺蛳壳上，画了近七十个道释人物，而且做法事的法器、布幔、火盆，吹拉弹唱的乐队，灶头上煮的饭菜，墙上挂着鸡、鸭、火腿，以及穿梭其间的狗狗，一应俱全

开始接单了：荞饼、土鸡蛋糕（同城可送）、土鸡蛋、小黄牛回族干巴、火腿鸭（可发快递）

清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中就说：鸭子和海参、火腿煮汤，为滋补。

今天为大家带来一道口感的菜肴——收腿鸭拌土豆花。我们选用的是新鲜熏制的火腿鸭，肉质Q弹紧实，十分美味。将菜籽油倒入锅中，再将鸭子、土豆花和洋葱一同放入锅中煸炒，随后加入大蒜、小米辣和调味料，继续翻炒。香菜、芹菜、折耳根和海椒面也需要一起加入，后撒上一些芝麻和盐巴、蚝油，拌匀即可。这道菜肴的味道简直绝了，相信你一定会喜欢的。期待你的品尝，记得要分享给朋友哦！#火腿鸭简介#

如果不是从小就有情节，很难喜欢这个风味。主打风干的鸭子炖火腿 外加一些杂菜。