说的就是你自己。表面学佛必日久而退。也就是把佛学当人生慰籍品。

莫言说：“不要去给人提建议，不要去给亲戚朋友出谋划策；对了别人不会感激你，错了反而全怪你；好为人师其实也是一种炫耀，是在告诉别人他不如你，后你帮的人反而会更加讨厌你。”#品师说简介#

酒之品～职业品酒师简述

品酒7万杯，生活是怎么狠狠奖励我的？品酒7万杯，生活是怎么狠狠奖励我的？入行10年品酒7万多杯，平均算下来每天要品30多杯。很多人说你做品酒师是本身就很喜欢喝酒吧，这个还真不是。一开始我对白酒并不感冒，入行的第一年我需要每天品酒7、8杯。高酒精度对口腔带来的冲击无比刺激，黏膜脱落食之无味，吃辣的痛的呲牙裂嘴，但身体上的痛远比不上心理上的对风味识别不准。新酒定级误差大让我一次次遭受暴击。啥是纯甜？啥是醇厚？啥是劲爽？我根本理解不了。品酒就像是一门玄学，只可意会不可言传。我在改行和不甘心之间纠结了很久。终于有一天我的老师对我说：你慢一点，沉下心。我认真思考了一个礼拜决定再试一试。我开始去学习工艺，去车间抓酒糟挖窖泥啃工艺书。凌晨4点跟酿酒师傅们一起开工。拿着流程图去跟实际操作对比。我开始留意收集生活当中遇到的气味，在酒里抓特点，打标签。终于我开始能够分辨前、中、后段。开始能够理解什么是窖、糟、窖，糟、香，什么是醇厚丰满。在不断的校准中一次次找回一点自信。而每一次品酒的过程我也开始学会享受在风味当中探索的乐趣。专注下来感知酒的生命力，欣赏酒的个性。而每一次品酒也像是在品味人生。杨绛先生说生活中所有的不期而遇，都是我们认真、努力、真诚后的惊喜。平走十年我很感谢那个没有轻易放弃的自己，愿你听从内心做闪闪发光的自己。

今天‮厂到‬里调酒师‮在们‬调酒‮要，‬了一‮过瓶‬来尝尝[握手]这瓶‮于属‬的基础‮品产‬，这次2014批次的‮，酒‬在酱酒中属‮比于‬较重的‮色黄‬。​‎͏倒酒闻香，‮酒此‬香气‮酱是‬香、窖底香、淡‮焦淡‬糊曲香的复合‮；香‬入口品鉴‮此，‬酒入口先焦而后甜，尾味‮够不‬长。整体来说属于上品‮酒，‬体窖底味明‮，显‬但没‮什有‬么杂‮感刺‬。和调酒师傅‮流交‬，用上次‮带我‬回来‮老的‬酒中和一下，品质又得到了质的飞跃！[得意]

好酒七分看闻，三分靠品，厉害的酒师，仅从闻香能辨别一杯酒，用了什么工艺，酒体风格，闻香的优缺点，甚至发酵程度，勾调占比等信息都在闻香里能了解到。