看看今年的大麦新品种，这产量300斤稳了！

欧洲一直都在大量种植大麦，而中国的产量不到小麦的1%，为什么咱们宁可高价进口大麦也不愿意自己种？看看青藏高原的青稞就知道了！大麦和小麦的外形像，只有2个细微的差别。首先大麦的麦芒很长，和麦穗的长度差不多，而小麦的麦芒相对来说比较短。另外，小麦的外壳更容易脱落，而大麦的外壳很难剥下来。当然，大麦和小麦大的差别还是在食用上。现在的世界3大主粮是小麦、水稻和玉米，但是在古代欧洲，一直都是吃大麦的，古代中国也曾经是大麦的发源地之一，食用是它一个很重要的功能。但是从秦汉到宋唐时期，小麦在中国得到了普及，使得中国人逐渐放弃了食用大麦。今天，我们国家每年的大麦产量仅100万吨，而小麦和水稻往往要以“亿吨”为单位计算，还要从外国进口上千万吨。相反，欧洲虽然也在16世纪开始主要食用小麦，但大麦的种植面积仍然可以达到小麦的一半，和中国相比这个比例是高的。所以欧洲大麦的产量没有明显的减少，占到了全球总产量的40%。那么为什么欧洲人如此热衷于大麦呢？难道用它制作的面条和面包味道更好吗？其实，大部分大麦的功能都不是纯粹作为主粮食用的。以我国青藏高原的青稞为例，其实它就是古代大麦的一个变种，现在西藏人还会用它做糌粑、馍馍和青稞饼等主食。这虽然是当地的传统，但主要原因还是受到了地形和气候的限制。青藏高原气候寒冷，只能种大麦，种不了小麦，而且地形复杂，地广人稀，要把中东部地区的小麦分发到当地人手中，成本高，这是小麦难以在当地普及的一大原因。藏族人将青稞作为主粮的时候不算多，因为它发面比较难，同等重量下提供的能量也更少，吃饱了以后很快就会感到饥饿。于是藏族人开始寻求通过其他方式获取能量，比如青稞酒、酥油茶和牛羊肉，。正因此，青稞多的时候是用来酿酒和做牛羊饲料的。而欧洲很多地区种大麦和青藏种青稞的原因几乎如出一辙。比如欧洲大麦大种植区在德国和法国，这两个国家的北部平原面积很小，而在南方分布着较多的山脉和高原，所以更适合种植大麦。而且法国是欧洲大的牛肉生产国，他们用到的饲料就有很大一部分来自于大麦。而德国则是世界知名的啤酒文化发源地，德国人的秘诀就是用大麦酿造啤酒。这是因为大麦含糖量较高，是麦芽的主要原料，酿出来的酒口感清甜，风味醇厚。按理来说，我国的啤酒消费量应该更多才对对于牛羊肉的需求量也很大，为什么不能像欧洲一样大量种植，反而需要每年高价购买呢？首先来说啤酒，酿造啤酒不一定要用大麦作为主要原料，小麦、大米和玉米都能代替，现在国内的大麦啤酒总量并不算高，我们很多人往往也喝不出太大的区别。所以在这一方面，我们对于大麦的需求不算大。另外，在饲料方面，有了蛋白质含量更高、更易储存的玉米和大豆，它们完全可以满足牲畜的营养需求，所以大麦作为饲料的优势几乎就没有了。而欧洲由于大面积受到温带海洋性气候的影响，天然牧草多、生长快，辅以价格更加便宜的大麦恰好可以满足需求。当然，更重要的原因是我国人口总量大，从古至今粮食安全就是一个不容忽视的问题。很多时候，中国人连吃饭都吃不饱，哪还有多余的粮食养牛羊呢？为了提高粮食产量，更适合在平原种植、能量更多、发面更简单的小麦成为了北方广大地区的选择，而水稻则逐渐成为了南方人的选择，在主粮领域毫无竞争力的大麦自然也就被淘汰了。可以说，欧洲大量种大麦，中国普遍中水稻和小麦都是综合了当地地形、气候、市场需求和饮食文化的佳选择。

这就是大麦，我们这里用来做麦芽糖的，以前我们邻居家就作糖，也看过种大麦，杆子高高的，#大麦种简介#

大麦是一年生饲料作物，茎秆粗壮，直立，有5~8节组成，高可达100厘米，有着重要的经济价值和饲用价值。大麦的生长环境很广，我国南北各地栽培，而且具有春，冬生长习性。一、大麦种植方法：1、种植时间：大麦种子播种要根据种植地区温度而定，可以在春季3-5月份，秋季8-10月份播种，温度10度以上即可出芽，发芽高温度在30~35度，但更适合的温度是在18~25度，种植的一周左右可以出芽，幼苗在出现3~4片叶子时可以分蘖，生育期短，成熟快，抗倒伏。2、播种方法：大麦每亩用量7-10KG。播种方法有条播、撒播，用种量相对差异较大。播种前进行整地工作的时候要结合底肥一起施入大田，耕作层深厚肥沃，翻土25厘米以上。撒播将种子均匀地播撒在土壤里，条播行距保持在25厘米，播深保持在1~2公分左右，保持土壤湿润。在土壤比较干的时候，用耙子把地面耙的松软，种子会出芽很快。3、种植特性：由于大麦具有适应性广、生育期短、抗逆性强，在冬闲地、田边隙地栽培，可以满足4-6月份所需的青饲料。耐碱但不耐酸，在北方盐碱地区含盐量在0.1%~0.2%时能够良好生长。秋播早的地区，冬季来临前可以进行一次收割，也可以作为晚秋青饲料。二、大麦田间管理：1、除草：大麦芽苗长到10公分高时，要进行除草管理，看长势进行拔除，少量建议人工拔除，杂草过多，可使用药物喷治。同时结合根部进行松土，有助于大麦根部的根系生长发育。2、追肥：大麦追肥主要是以农家肥和复合肥为主，可以多增加一些磷肥和钾肥。尤其是在中期大雨比较多的季节要减少浇水量。一般在割麦苗后追肥，每收割一次就需追肥一次，以满足麦苗的再生长。3、浇水：大麦在幼苗期要追施分蘖肥，然后在拔节期追施孕穗肥。具体用量根据大麦长势与土壤的肥力而定。大麦喜湿但是怕涝，因此在大麦的生长期要做好浇水工作，干旱时及时浇水，遇到积水渍水的时候也要做好排水工作。4、病虫防治:大麦在拔节期会出现蚜虫，如发现可以使用抗蚜威、乐果等药剂防治。孕穗期出现锈病用粉锈宁喷雾防治。三、大麦收获利用：大麦的麦秆柔软多汁，可以大量用作家畜的粗饲料，适口性比较好，可以喂猪、牛、羊、鸡、鱼等，促进动物们的消化和吸收，青鲜时期牛、马比较喜食，结实后大麦的适口性会稍有下降，可以调制成干草供用，增加口感，一般生育期可以收割3次左右。大麦每亩产草量在2500kg~4000kg/亩，每亩产干草在700kg~800kg，是提供早春和晚秋的青饲料，青饲料轮供中占据着重要地位。

这智商税。。。成本不超过1块钱，卖10块一个。。。网上买10块钱大麦种子，种出来的草能把猫撑死[捂脸]

这是大麦，70年代的时候，生产队每年种几亩地的大麦，让牲口吃的，麦粒和小麦差不多。生产队把大麦和黄豆，煮熟喂大牲口——骡马吃，我尝过，比小麦粒还筋道！

小麦大麦割过种过都不少，耕田种地少不了，五谷杂粮样样都有，陆地水上都干过还有好多工种。

大麦是利用土地空隙时间种，耐寒，产量低硬度大，不好吃，喂猪可以，不影响土地合理利用，就是苦点累点，当年上面提倡种大麦(又叫老麦)、荞麦，增产增收。