还记得以前云南有个叫思茅的地方吗？就是现在的普洱市，为了炒普洱把地名都改了。陈年普洱里面尽是曲霉菌，懂得都懂，能不能喝想一想。

西双版纳吃菌不踩雷的地方很少，因为云南的野生菌火锅真正不用人工种植的餐厅很少，外地游客大多分不清楚野生与人工，好吃到真正的野生菌火锅也是一件不容易的事情。作为在昆明开了20年的野生菌老牌火锅菌海森林，6月6日已经正式在景洪市的告庄里隆重开业了。他们家的土鸡汤是用8个月的思茅山区的土鸡，经过6个小时的时间慢慢熬制出来，上桌之后放进黄牛肝菌、黑牛肝菌、见手青、青头菌、鸡枞菌、鸡油菌等6月份刚刚上市的新鲜的野生菌，在炉子上煮上20分钟，鸡肉的氨基酸、鲜味物质，与野生菌的鲜甜味结合，又消除了野生菌的泥土味和青草味，超级鲜甜美味，我们通行的人，每人都喝了3、4碗，直呼过瘾！在桌上火锅煮菌的20分钟里，他们还将卤水拼盘（卤豆腐、卤猪耳、卤猪蹄）、炸鱼下巴、炸猪干肠、干椒炒牛肝菌、野生菌饺子、干巴菌炒饭上桌，边吃边等，请客一点都不尴尬，先喝杯小酒，愉快等待。

云南人的菌，云南人认为菌和小蛆是共生，在家自己煮，经常看到，但我们云南人认为这才是正常的。

腊八菌，蓬果菌，青凉菌，茶菌。

这个菌，小时候在乡下树林里很多的，特别是下大雨后，我们都很少检来吃！

这个野生菌叫什么菌？能食用不？各路大神们…#思茅菌简介#

请问云南的兄弟们这种菌可以吃不[捂脸]