1、前言、农村人，谁家媳妇(儿媳妇)生孩子，做月子的时候，都给产妇喝老母鸡汤，农村人也就是坐月子才能喝到，平时想喝也喝不到。

2、食材、步骤、准备好食材洗净后剪去鸡爪尖放入汤锅中加入葱段和适量清水加盖大火烧开滴入适量料酒转小火炆炖炖至约个把小时时用筷子戳下，能戳动就表明鸡肉炖烂了加入食盐融化后关火吃时撒些葱花枸杞经验之谈、炖鸡汤无需焯水，洗净浸泡冲洗后直接炖汤即可炖鸡汤只需要放入葱段与清水即可，原汁原味，无需放生姜。

1、前言、农村人，谁家媳妇(儿媳妇)生孩子，做月子的时候，都给产妇喝老母鸡汤，农村人也就是坐月子才能喝到，平时想喝也喝不到。

1、老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用； 。

2、山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中；胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块；西兰花扳成小朵，洗净沥干待用；胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒； 。

3、砂锅中放入足够多的清水，下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，用勺子捞净表面的浮沫，盖上锅盖，小火煲约5个小时； 。

4、下入蛋饺，煮约8分钟；西兰花放入沸水中焯烫约10秒后捞出沥干，放入鸡汤中，开盖煮约半分钟，下入葱结与适量的盐后，即可出锅。 。

1、老母鸡去菜市买现成杀好砍好滴回来洗净放压力锅里面，加料酒盐生姜压13分钟左右。。

2、干木耳清水泡好洗干净撕成块，锅里洗净放清水，倒入鸡血母鸡蛋煮一会儿再同洗净撕好的木耳一起煮熟。。

3、待高压锅冷后舀出炖好的老母鸡肉和汤与木耳鸡血一起焖煮几分钟添加一丁点盐。

4、煮过几分钟后加入葱花翻几翻出锅装碗开吃。

1、老母鸡去菜市买现成杀好砍好滴回来洗净放压力锅里面，加料酒盐生姜压13分钟左右。

1、老母鸡去菜市买现成杀好砍好滴回来洗净放压力锅里面，加料酒盐生姜压13分钟左右。

1、推荐三种营养鸡汤，详情如下、老母鸡汤主料、老母鸡一只。

2、调配料、生姜少许、盐少许。

3、制作过程、老母鸡宰杀后洗净，整鸡放入瓦煲中，加入矿泉水或者纯净水，放入切好的生姜片，大火烧开后换小火慢焖至熟，调入少许食盐后趁热食用，表面的黄油觉得油腻的话可以用勺子撇去。

4、清炖乌鸡汤主料、乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。

5、调配料、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

6、制作过程、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

7、白果土鸡汤主料、散养土鸡一只。

8、调配料、白果一小碗、生姜少许、矿泉水适量、盐少许。

9、制作过程、散养土鸡洗净后仅从外表上就能看得到淡黄浅粉的肉色,细长的腿，白果去壳后用清水泡一下，鸡整只放入砂锅中加入矿泉水，放入姜片后大火烧煮至少2小时，鸡用筷子能戳进去时就可以放白果了，白果下去后鸡汤换小火慢煨一小时左右调入少许即可，鸡汤煨好后表面有一层黄油,怕油腻的话可以捞出,盛小碗食用。

1、买回来的鸡，把鸡毛再拔一遍，清洗干净。

2、放到案板上，开始清理内脏。

3、保留鸡肝，鸡肫、蛋花还有鸡油。

4、剔除鸡屁、鸡肠、鸡肺，鸡舌周围清理干净。

5、葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒，洗净切好备用。

6、红枣，枸杞洗净备用。

7、把鸡肉焯水备用。

8、捞出，再检查一下有没有鸡毛。

9、检查好，彻底清理干净的鸡肉，剁成小块备用。

10、铁锅烧热加入一小块鸡油。

11、加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。

12、倒入生抽。

13、放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水。

14、炖好的鸡飘浮在锅内，是不是很有食欲。

1、家常炖老母鸡汤的做法、用料、老母鸡300克。

2、山药250克。

3、生姜。

4、葱。

5、芝麻油少许。

6、胡椒粉少许。

7、老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。

8、将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，水至少要完全没过鸡肉，如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水。

9、再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火。

10、待高压锅内的空气排完后打开锅盖，加入适量的盐，撒入葱花即可。