1、留娘糕的制作方法，准备材料，面粉，糖，蛋，油。

1、牛肉冷水焯水，焯出侵新浮沫后冲洗干净；。

2、热锅凉油，放牢眠入豆瓣酱、姜片和大料一起煸炒；。

3、微微煸香后加入刚焯过的牛肉；。

4、继续翻炒直至牛肉上色；。

5、倒入适量的开水，加入适量的料酒去腥和酱油调色；。

6、加入1把香菜和1个整洋葱（这可是重点，务必记住，它是帮助去腥增香的小秘诀）；。

7、放入高压锅中，加盖大火煮开后上汽再转为小火炖煮15分钟；。

8、将煮好的牛肉块和适量的汤放入锅中，加入泡好的粉丝炖煮；。

9、炖煮到粉丝软后就加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中，表面撒上小葱末。。

10、端上桌了。改鉴宋。

1、牛肉粉丝汤　　调味料　　老抽1/2汤匙　　生粉1茶匙　　油1/2汤匙　　糖1/2茶匙　　麻油1/2茶匙郑尺　　盐1/4茶匙　　胡椒粉少许　　沙爹酱1汤匙　　水1汤匙　　烹调方法　　牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥乾水分。

2、烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，乾身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

3、牛肉粉丝汤图集2(10张)　　接著注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝扰丛坦上，加盖，缓桐煮滚后便可原煲上桌。

1、牛肉粉丝汤　　调味料　　老抽1/2汤匙　　生粉1茶匙　　油1/2汤匙　　糖1/2茶匙　　麻油1/2茶匙郑尺　　盐1/4茶匙　　胡椒粉少许　　沙爹酱1汤匙　　水1汤匙　　烹调方法　　牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥乾水分。

1、粉丝先温热水泡发牛腩整块放入电压力锅，加入橘子皮，姜片，清水，压30分钟。

2、把牛腩捞起滤干，放凉，切大片辣酱加入大蒜和盐炒一炒。

3、加入牛腩翻炒再加入适量酱油翻炒，盛起备用。

4、把煮牛腩的汤倒入炒锅加入已泡发的粉丝，加盖煮一会。

5、再加入适量盐。

6、把牛腩也加入混均匀就可以吃啦。

1、熟牛肉切片，青菜洗干净切成段，红薯粉丝泡宙场侵半小时。。

2、锅中倒油，放入姜片爆香，放青菜，牛肉狠耻。。

3、粉丝翻炒均匀。。

4、放老干妈，生抽，放入罩泛适量水炖煮。。

5、出锅前根据个人口味放盐。。

6、青菜牛肉粉丝就做好了。。

1、粉丝先温热水泡发。

2、牛腩整块放入电压力锅，加入橘子皮，姜片，清水，压30分钟。

3、把牛腩捞起滤干，放凉，切大片。

4、辣酱加入大蒜和盐炒一炒，加入牛腩翻炒。

5、再加入适量酱油翻炒，盛起备用。

6、把煮牛腩的汤倒入炒锅，加入已泡发的粉丝，加盖煮一会。

7、把牛腩也加入混均匀，完成。

1、主料、牛肉(肥瘦)150克粉丝100克调料、辣椒(红、尖、干)5克大葱10克芡粉10克植物油75克味精1克酱油10克白砂糖5克醋5克辣椒酱20克各适量牛肉粉丝的做法、辣椒剁碎，葱切末。

1、熟牛肉切片，青菜洗干净切成段，红薯粉丝泡半小时。。

2、锅中倒油，放入姜片爆香，放青菜，牛肉。。

3、粉丝翻炒均匀。。

4、放老干妈，生抽，放入适量水炖煮。。

5、出锅前根据个人口味放盐。。

6、青菜牛肉粉丝就做好了。。