1、第一步：将茶树菇和香菇用清水泡2个小时以上。。

2、第二步：将生姜洗净切成片，锅中放入适量的食用油，待油加热倒入生姜片爆香。。

3、第三步：将鸭肉切成块洗净，倒进锅中翻炒至7分熟。。

4、第四步：往锅中加入适量的清水。。

5、第五步：把泡好的茶树菇和香菇倒进锅中，盖上锅盖，开小火熬制1个小时左右。。

6、第六步：注意在熬制过程中用勺子挑去浮在表面的浮油。。

7、第七步：往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，继续煮2分钟就可以出锅了。。

8、一道美味可口的老鸭茶树菇汤就煮好了。。

1、材料、老鸭半只，无花果20克，茶树菇50克，枸杞10克，姜几片。

2、调味料、细盐适量。

3、将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右。

4、剪去头部的蒂，切成段。

5、老鸭洗净斩成块。

6、锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水。

7、汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。

8、开大火煮开，再转小火煮5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，后加盐调味即可。

1、食材、干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。

2、做法、鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。

3、将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

4、功效、茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

1、食材、干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。

1、食材、干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。

1、准备材料、鸭子半只，干茶树菇150克、一把姜。

2、盐干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。

3、泡软后要彻底地冲洗干净。

4、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。

5、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。

6、煲好后再加入盐调味。

7、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

8、茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。

9、具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。

10、常食可起到抗衰老、美容等作用。

1、茶树菇老鸭汤是很经典的一道菜，过年用来招待客人再合适不过了，下面简单说下做法、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。

2、准备一锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。

3、撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用准备干净的砂煲来煲汤，加入适量的开水烧至沸腾再加入焯好的鸭肉，也可以再加一些姜片来去腥、提香。

4、鸭肉入煲内大火煮沸后迅速转成小火，盖上砂煲盖子慢炖3个小时，务必注意一定要盖上盖小火慢炖。

1、秋冬养生，特点、温和补身，适合养生，病后，术后。

2、今天的滋补是_明天走更长远的路难度、切墩(初级)时间、1小时以上主料、老鸭、一只。

3、茶树菇、一把。

4、辅料、枸杞、少许。

5、当归、少许。

6、川芎、少许。

7、白术、一个。

8、桂枝、少许。

9、盐、少许。

10、味精、少许。

11、姜片、四片。

12、家养老鸭，非养殖场饲料鸭中药引洗干净爆姜片(油下少许)爆炒下去腥，准备转倒入沙煲锅茶树菇泡水十五分钟，洗净剪断茶树菇沙煲锅底放一半茶树菇中药引中间放鸭肉上面放后的茶树菇下适量的水(可多下点)水开转小火慢慢炖一个小时(小火慢煨，切不可大火催熟浪费食材)。

13、这香味??比美女更诱人(调味吃前下)汤浓味美肉香，滋补怕兄弟姐妹不清楚，这是沙煲锅炖汤神器。

14、比起高压锅这个是美味汤头的制造者。

1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。

2、泡软后要彻底地冲洗干净。

3、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。

4、因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。

5、我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦。

6、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。

7、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。

8、煲好后再加入盐调味。

9、因为鸭子烂亏侍汤会比较肥，所以建议饥吵提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美空缺。