1、大蒜切末。

2、生菜掰开洗净，沥干水分待用。

3、锅烧热，一勺猪油融化。

4、倒入生菜和一勺耗油，大火快速翻炒，炒至生菜软榻。

5、倒入蒜末，适量盐，继续快速翻炒出蒜香（半分钟），关火。

6、盛盘。

7、做好了快来试试吧。

1、清炒生菜的做法如下、将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。

2、蒜瓣切块，剁碎。

3、锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。

4、倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。

5、加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。

6、关火加盐翻炒均匀。

7、清炒生菜的功效和作用。

8、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素BB维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

9、加强蛋白质和脂肪的消化与吸收。

10、清炒生菜可以很好的生菜中的营养不流失，同时其口感清脆，十分爽口，还可以下火。

11、生菜因其特殊的生长环境，需要农药。

12、买的生菜可能有农药残留，一定要清洗几次。

13、建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后冲洗几次，可以有效去除生菜的农药残留，吃起来更脆更爽口。

1、生菜洗净切好。

2、蒜瓣，干辣椒，红椒切好备用。

3、锅中放入油，花椒油，将干辣椒蒜末炒香。

4、放入耗油，生抽翻炒。

5、放入红椒。

6、放入生菜翻炒。

7、加鸡精调味。

8、装盘即可。

1、生菜洗净切好。

1、首先是，菜洗净沥干水。准备好的蒜切粒。。

2、再是把，把油烧热，然后放入大蒜爆炒。。

3、紧接着放生菜快速的翻炒。。

4、炒的差不多然后放蚝油。。

5、翻炒均匀即可出锅。。

1、首先是，菜洗净沥干水。

2、准备好的蒜切粒。

1、 生菜，一片片掰下来后，去除根部，清水浸泡，清洗干净后，沥去水分待用。蒜，拍碎。。

2、 起热油锅，油热后，放入生菜并快速不停翻炒。。

3、 待生菜变散架后，放入蒜，继续快速翻炒，待生菜完全断生，菜叶松软时，加入适量盐，喜欢的可以淋上些许蚝油，即可关火出锅。。

1、先洗好沥干水。

2、在锅里放油加热。

3、放进生菜翻炒。

4、加点盐和酒。

5、适当时候加点开水。

6、四分钟就可以了，不要炒太久。

1、将生菜清洗干净，然后撒点盐，用清水浸泡十分钟。。

2、准备辅料大蒜、生姜、小米辣、花椒等，如下图所示。。

3、锅中加入油，将大蒜、生姜、小米辣、花椒放入油中炸香，如下图所示。。

4、然后倒入洗好的生菜，如下图所示。。

5、翻炒生菜，将生菜断生，放入适量的盐、鸡精，如下图所示。。

6、后将炒好的生菜装盘即可，做法简单，好吃又营养。。