1、很多人都喜欢吃海鲜,所以桌上的食物中总少不了海鲜,螃蟹是人们比较常见的海鲜,大多数人都是在外面的餐厅或者饭馆吃,那么如果自己在家蒸螃蟹,应该要如果做呢?首先,要将蒸螃蟹清洗干净,可以给螃蟹来个盐水浴,将螃蟹放入盐水中泡半小时,这样,可以让螃蟹吐出体内的一些脏物,而且这样处理过后的螃蟹蒸出来肉质更嫩,味道更鲜。
2、螃蟹泡完盐水浴之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖、腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。
3、蒸的时候,将螃蟹大肚朝上,再加入放少量姜丝去腥,这样螃蟹腹部就能够充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。
4、这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪,蟹体完整,色泽红润明亮。
5、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。
二、教你做蒸螃蟹1、大蒜切米,加入盐。
2、加入蚝油,酱油,植物油拌均匀。
3、螃蟹洗干净,掰两半铺到盘里。
4、把调料淋到螃蟹上面。
5、锅里水开,螃蟹放进去蒸大概20分钟左右。
6、熟了,撒上葱花,可以开饭啦,太香了,饭都不够吃了。
7、蒸螃蟹成品图。
三、如何正确的蒸螃蟹1、很多人都喜欢吃海鲜,所以桌上的食物中总少不了海鲜,螃蟹是人们比较常见的海鲜,大多数人都是在外面的餐厅或者饭馆吃,那么如果自己在家蒸螃蟹,应该要如果做呢?首先,要将蒸螃蟹清洗干净,可以给螃蟹来个盐水浴,将螃蟹放入盐水中泡半小时,这样,可以让螃蟹吐出体内的一些脏物,而且这样处理过后的螃蟹蒸出来肉质更嫩,味道更鲜。
2、螃蟹泡完盐水浴之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖、腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。
3、蒸的时候,将螃蟹大肚朝上,再加入放少量姜丝去腥,这样螃蟹腹部就能够充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。
4、这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪,蟹体完整,色泽红润明亮。
5、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。
四、正确蒸螃蟹的方法1、很多人都喜欢吃海鲜,所以桌上的食物中总少不了海鲜,螃蟹是人们比较常见的海鲜,大多数人都是在外面的餐厅或者饭馆吃,那么如果自己在家蒸螃蟹,应该要如果做呢?首先,要将蒸螃蟹清洗干净,可以给螃蟹来个盐水浴,将螃蟹放入盐水中泡半小时,这样,可以让螃蟹吐出体内的一些脏物,而且这样处理过后的螃蟹蒸出来肉质更嫩,味道更鲜。
五、蒸螃蟹的方法1、很多人都喜欢吃海鲜,所以桌上的食物中总少不了海鲜,螃蟹是人们比较常见的海鲜,大多数人都是在外面的餐厅或者饭馆吃,那么如果自己在家蒸螃蟹,应该要如果做呢?首先,要将蒸螃蟹清洗干净,可以给螃蟹来个盐水浴,将螃蟹放入盐水中泡半小时,这样,可以让螃蟹吐出体内的一些脏物,而且这样处理过后的螃蟹蒸出来肉质更嫩,味道更鲜。
六、螃蟹是怎么蒸的1、将新鲜螃蟹用水清洗干净,将盐适量加入螃蟹中,味道会更好。
七、教你做蒸螃蟹1、大蒜切米,加入盐。
2、加入蚝油,酱油,植物油拌均匀。
3、螃蟹洗干净,掰两半铺到盘里。
4、把调料淋到螃蟹上面。
5、锅里水开,螃蟹放进去。
6、熟了,撒上葱花,可以开饭啦,太香了,饭都不够吃。
7、蒸螃蟹成品图。
八、如何蒸螃蟹正确方法1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。
九、螃蟹的蒸法螃蟹怎么蒸1、首先要从挑选螃蟹开始,新鲜的螃蟹体表花纹清晰,粘液透明,甲壳坚硬而有光泽,颜色黑里透青,外表没有杂泥,脚毛长而挺。。
2、蟹性寒,使用时要加入大量生姜。
3、由于螃蟹没有来及先吐下杂物,所以我在蒸之前,先把螃蟹放入凉水中,再放入生姜,用小火煮五到八分钟,水不开就行。
4、煮过的螃蟹,再放上姜末等锅开后蒸十分钟,我家是一个二两五的蟹,大点的蟹时间长些。。
5、蒸好后将姜末挑出。
6、上桌开吃,吃的时候要准备蘸汁,我忘了拍,就是放醋,生姜末。。